نخلط السميد.فرينة.ملح.سمن و المارغرين و نبسس مليح

تترك لترتاح ليلة كاملة

ثم نضيف البياض و نلم كلش بكيلة ماء زهر

نحضر التمر (الغرس)ننزع النوى و نفورو ربع ساعة

تمزجوه مع القليل من القرفة و القرنفل و الزيت و نمزج إلى ان يصبح أملس

نشكل حرابيش

نأخد العجين نشكل مستطيل صغير نضع ف وسطه الحربوش من التمر و نقطع معينات(مقروطات)

و نقليه في زيت غزيرة

ثم يوضع مباشرة فالعسل