राजस्थानी पापड़ सब्जी (Rajasthani Papad Sabji recipe in hindi)

Reema Makhija
Reema Makhija @cook_10014919
Bilaspur (Chhattisgarh)

राजस्थानी पापड़ सब्जी (Rajasthani Papad Sabji recipe in hindi)

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सामग्री

25 मिनट
3 लोगों के लिए
  1. 3पापड़
  2. 2प्याज कटा हुआ
  3. 1चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  4. 1हरी मिर्च लंबी कटी
  5. 1/2कप दही
  6. 2चम्मच तेल
  7. 1/2चम्मच जीरा
  8. 1/2चम्मच राई
  9. 1/4चम्मच हींग
  10. 2तेजपत्ता
  11. 1/2चम्मच सौंफ कुटी हुई
  12. नमक और सारे मसाले स्वादानुसार
  13. 1/2चम्मच कसूरी मेथी
  14. 1/2चम्मच गर्म मसाला
  15. 1चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    पापड़ को तवे में सूखा भून लिए,एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के जीरा, राई, हींग, तेजपत्ता और प्याज़ डाल कर भून लिए फिर अदरक लहसुन का पेस्ट मिला कर भून लिए

  2. 2

    नमक,हरी मिर्च,सारे मसाले और सौंफ मिलाकर 1/2 कप पानी डाल कर उबाल लिए फिर दही मिला दिए

  3. 3

    फिर गर्म मसाला,कसूरी मेथी और पापड़ तोड़ कर डाल दिए और 1 मिनट पका कर गैस बंद कर दिए

  4. 4

    हरा धनिया सजा के सर्व किए

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