نأخذ كوبين من الدقيق مع كوبين الماءالدافئ مع الخميرة والبايكينغ باودر والسكر والحليب الجاف ورشة الملح ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتشكل خليط يشبه خليط الكيك او اثقل بقليل ونترك الخليط يتخمر عشر دقائق

ثم نأخذ باقي اكواب الدقيق وربع كوب الزيت ونعجن المكونات حتى تتشكل معنا عجينة لينه وناعمه نتركها نص ساعة تتخمر ثم شكلتها دوائر متساويه وعلى الفرن تتحمر من اسفل واعلى وبعد ان تستوي غمست كل دائرة بالجبنة السائلة ثم غمستها بالزعتر وبالعافية🌸