Barongko ini makanan khas Sulawesi Selatan. Seharusnya dibungkus pakai daun pisang (seperti bungkusan tape ketan) tapi karena alasan yang biasa, yaitu malas ribet, jadinya saya bikin tanpa bungkus daun 😅.Jajanan ini termasuk kesukaan saya, rasanya manis, gurih, dan lembut. Biasanya saya beli di pasar. Coba cari resepnya dan nemu dari blog mbak diah didi, eh, ternyata bikinnya gampang huhuhuhu.. Karena resep dari mbak diah didi biasanya sih sesuai sama selera lidah saya, jadi penasaran pingin nyoba... 😄dan ternyata bener, enak 😀 sesuai sama ekspektasi 😍#pejuanggoldenapron3

Sumber: Mama Dwi Megawati (Orang Makassar asli, tetangga saya pas di Kendari)Dapat pisang 1 sisir dari ibu seperantauan. Pisangnya sudah matang sekali dan manis. Cocok banget dibuat camilan barongko untuk dinikmati di siang hari yang terik. Ini kali ketiga saya buat kudapan barongko ini. Awalnya maju mundur untuk membuatnya, sebab saya tidak luwes dalam hal bungkus membungkus daun pisang. Yang membuat aroma semakin sedap yaitu daun pisangnya, jadi jangan di skip ya penggunaan daunnya. Kebetulan sekali di depan rumah ada bapak yang nebang pohon pisang, jadi saya minta beberapa daun untuk membungkusnya. Sebelum digunakan, daun pisang dijemur terlebih dahulu supaya tidak mudah sobek.#GA_TheNextLevel#Cabeku#PisangGaul

Udah lama pengen buat barongko, kue khas sulawesi dari bahan pisang kepok. Karena belum nemu ada yg jual di jawa timur sini. Menurut resep kakak sih lebih enak pake telur bebek, dan rasanya lbh mantap kalo dibungkus pake daun pisang. Tapi saya gak mau ribet jd pake cetakan aja 😂

Barongko adalah Salah satu kue tradisional khas Makassar yang bahan utamanya adalah pisang kepok. Tekstur lembut, Rasanya enak manis, gurih, malunra (bahasa Makassar) banget, apalagi kalau disajikan dingin 😍😍😍 hmmm yummy.. bahan dan proses buatnya juga mudah cuman ngisi adonan di daun pisangnya aja yang ribet, apalagi sy yg notabene baru pertama kali dalam hal bungkus membungkus jadilah hampir sejam sy bermain dengan daun pisang ini 😂😂 tapi Alhamdulillah worth it banget lah sama hasilnya..kalo orang Makassar bilang "massappoda gaess" 😆😋Tips : Yang ribet bungkus daun pisang bisa coba pakai pyrex atau cetakan yg dari alumunium foil.#berburucelemekemas #resolui2019 #minggu2

Ada sisa pisang kepok (pisang saba klo di daerah sy )masak didapur, cuss langsung deh manfaatin apa yg ada di dapur, kebetulan si papa suka makan ini, tp karna ga punya daun pisang jadilah pake cetakan kue pie hihihi 😂😂😂 masalah rasa tetap sama ya 😙😙

Dikasih tetangga pisang, kebetulan pas lagi sibuk-sibuknya keluar kota...jadi belum sempat kemakan, sampai rumah pisangnya udah kematangan. Kebetulan udah lama juga pingin nyobain barongko-nya orang Makassar...jadi deh...bikin barongkonya. Sekilas kayak carang gesingnya orang Jawa...tapi beda di tekstur...lebih lembut ini karena pisangnya dihaluskan dan pemakaian telur agak lebih. Dimakan dingin (dari kulkas) eenakk banget...di mulut dan perut adem...makan satu bungkus gak akan cukup...👍😋#KudapanSayurBuah

Awalnya sih mau buat masakan yang berbungkus daun sesuai instruksi comboNgabibita bulan lalu.. Apa daya... Keliling cari daun pisang gak nemu.. Alhasil.. Jadilah barongko tanpa daun..Karena gak.sesuai tema.. Maka gagal diposting bulan lalu....Akhirnya resep ini jadi potluck agar dibolehin ikutan #combobalakecrakanHasilnya barongko ini Yummy.....Meskipun belum sanggup ngalahin barongko buatan bu dokter teman akrabnya bu hasnawati pas kita jalan-jalan ke kalsel... Hehehe...Maafkeun penampakan fotonya yang sangat sederhana....#CookpadCommunity_Bogor#combobalakecrakan

ini dessert kesukaan suamiku...rasanya enak, Legit & Lembut👍😊 aku juga suka..apalagi kalau disajikan dingin..hmm yummy banget..cara membuatnya pun cukup mudah..aku pakai Pisang Kepok Kuning yang sudah sangat matang supaya enak hasilnya..dan seperti biasa Daun Pandannya petik di kebun belakang rumah 😃🌿#Pekan_Inspirasi#Pekan_Makasar#cookpadcommunity_cikarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Uji coba pake daun pisang. Karna udah nyoba sebelumnya pake cetakan, tapi kurang sreg. Ternyata pake daun pisang memang lebih sedap. 😁

Barongko : kue khas bugis,hampir mirip sama carang gesing nya orang solo,bedanya kalau carang gesing pisangnya dipotong2 aja,ga di hancurkan.. Intinya sama2 enak,legit... Apalagi sebelum dimakan di simpan di kulkas dulu,Hhhmmm....😋😋Lebih baik menggunakan pisang yg udah mateng banget, Selamat mencoba 😉

Punya pisang kepok yg udah mateng, kemaren udah dibikin kolak. Sekarang dibikim barongko aja biar gak keburu busuk dan dibuang... Dulu pas pertama nyobain barongko mikirnya "oh ini mah carang gesing versi pisangnya dihalusin" dan emang bener sih gitu, rasanya jg mirip. Ohya kalo gak ada daun pisang bisa kok pake loyang aja atau cetakan kue gitu. Cuma ya kalo pake daun pisang lebih sedep aja baunya hehe... Cus bikin

Gara2 angin kencang n hujan deras..pohon pisang banyak yg ambruk...buah pisangnya banyak banget....digoreng, dikukus, bikin nugget pisang, pisang pasir, ....masih ada 6 sisir mo diapain lagi coba...keingat barongko waktu kecil...stay d kuala enok riau...bikin itu dengan bahan yg ada di kulkas...rasa yg ada dalam ingatan....alhamdulillah....berasa sama dgn d angan...anak2 juga seneng...makannya dimasukin kulkas dulu...biar nyuuusss...😍😍😍😍