Unti Kelapa Gula Merah

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Cookmark resep Unti Kelapa ini udah lama banget. Akhirnya bisa eksekusi juga kemaren karena ada yang request dadar gulung 😁.
Pemakaian gula pasir saya skip dan full pakai gula aren.

Source : Desi Dresviana ( dengan sedikit penyesuaian bahan dan langkah dari saya )
Link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825539-unti-kelapa-gula-merah?invite_token=JieFYCBph5SGKvLqUQrchUHC&shared_at=1608885401

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#UntiKelapaGulaMerah_KreasiDapurSaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkelapa ukuran sedang kupas bersih kulit nya, parut
  2. 150 grgula merah (saya 180 gr gula aren)
  3. 2 sdmgula pasir (saya skip)
  4. 1/4 sdtgaram (tambahan dari saya)
  5. 150 mlair (saya 200 ml)
  6. 2 lembardaun pandan ikat simpul (saya 3 lembar)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Kupas bersih kulit kelapa, lalu parut. (Saya parut di tempat beli kelapanya). Sisir gula aren. Ikat simpul daun pandan. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air bersama daun pandan dan gula aren yang sudah di sisir sampai larut.

  3. 3

    Setelah gula larut, masukkan kelapa parut dan garam. aduk² sampai rata. Masak sampai airnya susut tapi tidak sampai kering sekali yaa. gunakan api kecil agar tidak gosong dan tekstur nya tetap lembab. Matikan api dan biarkan dingin.

  4. 4

    Setelah dingin bisa langsung digunakan atau jika tidak akan digunakan langsung masukkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es. Bisa tahan beberapa hari. Unti Kelapa Gula Merah ini bisa digunakan untuk isian roti, dadar gulung dan kue bugis.

  5. 5

    Selamat mencobaa 🥰🤗.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Resep Serupa