بوش دي نويل
الخطوات
- 1
اولا نفصل الصفار عن البياض نضيف الي البياض ربع ملعقه معياريه بودره التارتار وان لم تكن موجوده نستبدلها برشه ملح ونخفق البياض قليلا ثم نضيف نصف كميه السكر ونخفق لحد ما يصير جامد
- 2
نخلط الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر على بعض وننخلهم
- 3
نخفق الصفار مع فانيلا ونص كوب سكر والزيت وعندما يفتح لونه نضيف الطحين على دفعتان ونخلط ونضيف ربع كوب ماء
- 4
ناخذ ربع مقدار بياض البيض ونضيفه على الصفار مع التحريك من تحت لفوق ليختلط المزيج ثم نضيف بقيه بياض البيض ونخلط ليمتزج كويس الخليط نصبه في صينيه مستطيله مغطاه واكس بيبر ونخبزه في فرن محمى مسبقا 10 دقايق نخرجه من الفرن ونقلبه على برشمان بيبر ونلفه ونتركه يبرد شي ربع ساعه
- 5
نرجع نفتحه ونحشيه كريمه ونلفه كويس وندخله البراد اقله 3 ساعات ويفضل ليله كامله وتاني يوم نغطيه غاناش شوكولا
- 6
طريقه الغاناش نضغ كوب كريمه طبخ لتغلي نطفي النار ونضيف عليها 3/4كوب شوكولا مبروشه ونحركهم ليذوب الشوكولا بالكامل نتركه ليبرد تماما نخفقه
- 7
حشوه الكيك كريما مخفوقه وانا خلطت مع الكريما كريم باتسيار
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بوشيار أو المخنفر بوشيار أو المخنفر
#كوكباد_بريميومشكرا لصاحبة الوصفة أختي سليمة جزاكي الله خيرا
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات