Ötlapos hatlapos, karamell krémes szelet
Fiatal korunkban a férjem kedvence volt vaníliás, vagy csokoládés krémmel töltve. Ez a karamell krémes változat, most készült először, és nagyon finom lett. Az egyik idős néni kért meg, hogy süssek neki hatlapos sütit, de ne legyen csokoládés. Ezért gondoltam a karamell krémes változatra. A recept az oetker szalalkális zacskó hátoldalán van, sok-sok éve már, hogy felfedeztem, és tulajdonképpen azóta sütöm ezt a sütit. Most először történt hogy sikerült papír vékonyságúra nyújtanom a tésztát, és valóban hat lapot sütnöm. Az örömöm azonban nem sokáig tartott, mert miközben töltöttem a lapokat, az egyik lazán kiesett a kezemből, és a konyha padlóján darabokra tört. Így lett ismét ötlapos, a hatlapos süti.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A szalalkálit a tejben feloldottam. A lisztet összekevertem a száraz hozzávalókkal, s elmorzsoltam a margarinnal. Hozzáadtam a szalalkális tejet, a tojást, a mézet, és kézzel összegyúrtam a tésztát. Lemértem, és hat egyenlő súlyú gombócot formáztam belőle. Közben a sütőt bekapcsoltam, hogy 180 C fokra felmelegedjen.
- 2
A tészta gombócot sütőpapíron 28 x 33 cm-es téglalappá nyújtottam, s a papírral együtt átemeltem egy tepsibe. Az eredeti recept szerint 6-10 perc a sütési idő, nekem 5-6 perc kellett, hogy ilyen szépre süljön mind a 6 lap. Amíg a lapok hűltek, elkészítettem a karamell krémet.
- 3
A tej kb. felét feltettem egy vastag falú edényben forrni, s ezalatt a pudingport. a tojássárgáját, és a cukrot, a tej másik felével, habverővel csomómentesre kikevertem. Amikor a tej felforrt, félre húztam a tűzről, és óvatosan, a habverővel folyamatosan kevergetve, hozzá öntöttem a pudingporos keveréket. Vissza a tűzre, és állandó keverés mellett, hagytam, hogy kellően besűrűsödjön a puding. Ezután elzártam alatta a tüzet, és tovább kevergetve hozzáadtam a margarint.
- 4
Végül a tojás fehérjék keményre felvert habját is a krémhez adtam, s óvatosan összekevertem. A lapok megtöltése következett. Egy tepsibe sütőpapírt tettem, és arra először az első lapot, megkentem krémmel, és így tovább, míg az utolsó lap került legfelülre. Félretettem, hogy hűljön, majd éjszakára a hűtőszekrénybe helyeztem. Másnap a sütőpapírral együtt egy tálcára átemeltem, éles késsel a széleit szép egyenesre vágtam - ez volt az én jutalékom- majd az egészet felszeltem.
- 5
Vékonyan megszórtam vaníliás porcukorral, és már vittem is Irénke nagy örömére.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Hatlapos krémes Hatlapos krémes
Nagyon finom, puha. Gyakran készítem, mert szereti a család. 😋 A receptet még régebben a szalalkális tasakon találtam.
-
-
Hatlapos ami azonnal puha Hatlapos ami azonnal puha
Ez az én jól bevált, azonnal puha hatlapos receptem. Mi nagyon szeretjük, és persze mindig nagyon gyorsan el is fogy, aminek én nagyon örülök!A szalalkáli illata mindig nagymamám dauerolt hajára emlékeztet.
-
Hatlapos krémes Hatlapos krémes
A hatlapos szalalkálivel készül. Nem kellemes az illata, ellenben a végeredménnyel. Igazi retró csoda süti.
-
Kókuszos-vaníliás hatlapos Ófi módra Kókuszos-vaníliás hatlapos Ófi módra
Valami újdonságot szerettem volna sütni. Eszembe jutott, hogy mivel szeretjük a kókuszos sütiket, kipróbálom a kókuszos-vaníliás krémmel töltött hatlapost. Itt a Cookpaden nem találtam hasonló receptet, ezért remélem sok sütni szeretőnek tudok örömet szerezni ezzel a recepttel. Náluk bevált, remélem mindenkinek ízleni fog. -
Hatlapos limeos Hatlapos limeos
A mézes lapok mellett a szalalkális lapos süteményeket is nagyon szeretjük. Általában, ha túltesszük magunkat a sütés során keletkező szúrós ammónia szagon ez lesz az egyik kedvencünk. Készítettem már sütőporral is, de az nem az igazi!Régebben ez egy elég olcsó süteménynek számított.
-
Karamellkrémes kocka diógrillázsos csokoládéval Karamellkrémes kocka diógrillázsos csokoládéval
Mivel 5-6 lap készül egy adag szalalkális tésztából, így 3 lapot Hókockának szoktam elkészíteni, 2 pedig karamellás töltelékkel készítek el. Két sütemény egy adag tésztából. Mindkettő isteni finom! Karácsony előtt már 1-2 héttel elkészíthető a lap és csak tölteni kell egy nappal korábban. -
Karamell szelet Karamell szelet
Nálunk nagyon kedvelt a karamell. Szeretem használni még a húsok elkészítéséhez is. Most egy nagyon finom karamell sütit hoztam nektek.
-
Karamell szelet Karamell szelet
Isteni finom és gyorsan elkészül. 😊A tészta gyönyörű magas. 😁Vigyázat, mert gyorsan fogy. 🤗
Szöveges kommentek