الخطوات
- 1
في الجزء السفلي من قدر الطبخ(البرمة) نضع البصل والطماطم والثوم والزيت مع قطع الدجاج والتوابل والطماطم المصبرة ونخلط جيدا ثم نترك الكل يتقلى على نار هادئة مدة 5دقائق أو أكثر ثم نضيف حبات الجزر والحمص ونغمر الكل بالماء الساخن
- 2
من جهة أخرى نضع التليتلي في الجزء العلوي من قدر الطبخ(الكسكاس) ونسكب فوقه الزيت ونحرك قليلا ثم نضعه فوق البرمة ونتركه حتى يفور
- 3
بعدما يفور التليتلي ننزعه من على النار ونسكب فوقه كأس كبير من الماء والقليل من الملح ثم نرجعه يفور مرة أخرى ونكرر العملية مرتين أو ثلاث مرات حتى تلين حبات التليتلي
- 4
من جهة أخرى بعدما ينضج الدجاج ننزعه هو وحبات الجزر والحمص ونترك المرق يخثر قليلا على نار هادئة
- 5
بعدما ينضج المرق نفرغ فوقه التليتلي ونتركه يتجمر على نار هادئة حتى يتشرب المرق كليا ثم ننزعه من على النار ونضيف له ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونحركه قليلا ثم نضعه في صحن التقديم وشهية طيبة🍛
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)