نقلي بطاطا على شكل دوائر و نزيد نقلي صدر الدجاج لي كنت قطعتو مربعات صغار ولما يتقلا ندوب ملعقة صغيرة طماطم مصبرة مع الماء والملح والتوابل ونظيفها لهداك صدر دجاج حتى تصبح كما موضح في الصورة في هذه الاثناء نقوم بتقطيع حبة بصل صغيرة و حبة طماطم صغيرة نستعملهم فالحشو

لما نحظر جميع المكونات نبدا في تحضير طورطة نضع الطبقة الاولى في مقلات تكون ما تلسقش وعلى نار هادئة و نظيف عليها البيض لي كنت خفقتو مع الملح والفلفل الاسود ثم نبدا بوضع الحشو كما موضح في الصورة

ثم نضع طبقة البطاطا على الوجه ثم نضع البيض و نغطيها و مرة على مرة نحركها و نجوز على الجوانب تاعها بالسباتيل ونخليها حتى تتحمر من تحت منبعد نجيب صحن و نقلبها ونخليها حتى تتحمر على الجهة الثانية

في هده الاثناء نكون وجدت صحن لي نقدمها فيه نشاله تكونو فهمتوني وبالصحة والهناء نشاله