Pan de trigo de sarraceno con nueces SIN GLUTEN panificadora

Cristina
Cristina @mcristina089
Dos Hermanas

Me compré la nueva panificadora de Lidl y quiero probar a hacer nuevas recetas!!!!

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Ingredientes

3.40 minutos
  1. 500 grTrigo Sarraceno
  2. 500 mlagua templada
  3. 10 grGoma xantana
  4. 10 grpsyllium
  5. 1 cdasal
  6. 30 mlaceite
  7. 10 grlevadura seca
  8. 1huevo
  9. Nueces (opcional)

Paso a paso

3.40 minutos
  1. 1

    Bate el huevo en un bol pequeño.

  2. 2

    Extrae la cubeta de la panificadora para evitar que al añadir los ingredientes puedan caer en la resistencia

  3. 3

    Coloca en el interior de la cubeta el agua, el aceite, el huevo batido, el psyllium, goma xantana y la sal

  4. 4

    Añade la harina encima procurando que cubra toda la superficie de la cubeta, que no se vean los líquidos que hay debajo

  5. 5

    Añade por último la levadura en la parte central de la cubeta, sobre la harina. La levadura no debería entrar en contacto en este punto con los ingredientes que has añadido al principio (agua, aceite, huevos y sal).

  6. 6

    Selecciona el programa de pan sin gluten. En la mía es el 6.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Lolo,J.
Lolo,J. @Loomnt
Cuando quitó las palas y vuelvo a meter el pan en la cubeta cuánto tiempo debo esperar ? O como lo haces porque este tipo de harina no sube como las otras .Debo esperar o volver a ponerlo y tapar hasta que vuelva a subir y luego poner a hornear?

Escrita por

Cristina
Cristina @mcristina089
Dos Hermanas
Celiaca Desesperada!
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