في اناء نضع السميد و الماء و السكر والخميرة و الزيت و نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي (برا ميكسور) حتى يتفاعلون كل المكونات جيدا

ثم نضيف الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها حتى تختمر و يتضاعف حجمها ثم نقوم بعمل كويرات تكون متوسطة الحجم

نغطسهم في السميد ثم نتركهم يرتاحو مدة 5 دقائق فقط لا اكثر ولا اقل

كي يرتاحو نقوم بفتحها على شكل دائرة سمكها 1 سونتمتر و نتركها تخمر مرة ثانية وفي نفس الوقت نقوم بوضع الطاجين الخاص بالمطلوع فوق النار حتى يسخن

كي تختمر نضع المطلوع في الطاجين ونتركها 5 دقائق من كل جهة

و بالصحة والعافية راح يجيكم ماشاء الله بزاف خفيف 😘😋☺️