Besamel penne tészta Egyiptomi módra
Macarona Bechamel ahogy Egyiptomban hívják. Egyszerű, laktató étel. Úgy kezdődött, hogy hozzá mentem Mr Egyiptomhoz, és a híres magyaros ételek mellett, meg kellett tanulnom jól lakatni a férjem. Így lett a mi konyhánk Magyar-Egyiptomi konyha. Így tanultam meg ezt a receptet is. Jelen esetben ez laktóz es gluténmentes. De természetesen elkészíthető normál változatban is. #glutenmentes #laktozmentes
Besamel penne tészta Egyiptomi módra
-
Control“Köszönöm szépen, nagyon finom lett, igaz jóval kevesebb fahéjat tettem bele, hogy átmenjen a teszten 😀 Legközelebb zöldséget is fogok bele tenni, hogy több rost legyen benne, kukorica, répa ilyesmi ami illik ehhez az ízvilághoz. Jó egészséget és sok örömet kívánok. 💕” -
Andrea Molnar“Köszi a receptet.Kicsit aggódtam hogy kevés lesz a hús de vegül is jó volt így.Fincsi lett.köszi”
Macarona Bechamel ahogy Egyiptomban hívják. Egyszerű, laktató étel. Úgy kezdődött, hogy hozzá mentem Mr Egyiptomhoz, és a híres magyaros ételek mellett, meg kellett tanulnom jól lakatni a férjem. Így lett a mi konyhánk Magyar-Egyiptomi konyha. Így tanultam meg ezt a receptet is. Jelen esetben ez laktóz es gluténmentes. De természetesen elkészíthető normál változatban is. #glutenmentes #laktozmentes
Elkészítés
- 1
A tésztát enyhén sós, olajos vízben 12-14 perc alatt puhára főzzük.
- 2
Megdinszteljük a hagymát, zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a darált marhahúst, paradicsomszószt, paradicsom pürét, petrezselymet (keveset felre teszünk a végére a szóráshoz) a fűszereket és fedő alatt kb. 10-15 perc alatt készre főzzük.
- 3
Besamel: a felolvasztott vajban elkeverjük a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet. Ízesítjük sóval, fehér borssal, szerecsendióval, majd besűrítjük. Aki szereti adhat hozzá parmezán sajtot, a férjem nem szereti, ezért én ezt kihagytam. Felverem a tojást, majd pár kanállal fokozatos keverés mellett, adok a szószból a tojáshoz, ezután ha elkevertem, az egészet vissza öntöm a besamel szószhoz és elkeverem. Ne legyen a szószunk túl forró, a tojást nem szabad megfőzni.
- 4
Jénai tál aljára és a tésztánkhoz adunk 1/2-1/2 merőkanálnyi szószt, elkeverjük. A tészta felét beleöntjük a jénaiba, majd teszünk rá a szószból, rátesszük az egész darálthúsos masszát.
- 5
Aki szereti itt is használhat kevés parmezán sajtot. Befedjük a maradék penne tésztával, és ráöntjük a maradék besamel szószt. 180 C fokos sütőben, középen, kb. 35 percig sütjük, nem kell fóliával letakarni. Ha elkészült, vágott petrezselyemmel megszórjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá 😋
Hasonló receptek
-
Spenótos (parajos) tészta Spenótos (parajos) tészta
"POPEYE penne" 😁A híres tengerész, Popeye is a spenóttól kapott emberfeletti erőre....💪 A gyermekeim így hívják itthon ezt a pikáns tésztaételt. 😉
-
Csőben sült penne Csőben sült penne
Lasagne-nek indult, de hamar kiderült, hogy penne tészta van csak a dojóban. Az összhatás, így is Viva Italia!!
-
Olaszos csirkemelles penne Olaszos csirkemelles penne
Az olasz paradicsomszósz receptjét egy korábbi alkalommal már megosztottam. Ebben a receptben is ezt használtam, de egy gyorsabb megoldást is leírok.
-
Paradicsomos csirkemell pörkölt Paradicsomos csirkemell pörkölt
A csirkemell újragondolása általam. Az olasz és a magyar konyha szerelmeseinek :)
-
Gluténmentes Bolognai penne Gluténmentes Bolognai penne
Visszatérő recept, rég írtam valami újat. Nekem jobb a köles tészta mint a kukorica alapú. Kevesebb benne a szénhidrát. Próbáljátok ki. Éljetek gluténmentesen is teljes életet. Üdv: Manó anya 👩🍳🍅🍝😜
-
Török citromos-rizses csirkeleves Török citromos-rizses csirkeleves
Tradicionális étel, a török konyha kiválósága ez a nagyszerű és gyorsan elkészíthető, tartalmas joghurtos csirkeleves.A különleges ízeket kedvelők petrezselyem helyett mentával vagy kaporral is ízesíthetik!#aranykoteny23#csirke
-
Egyszerűen lasagne Egyszerűen lasagne
Az általam ismert legegyszerűbb lasagne recept. Ennél egyszerűbb már csak az lehet, ami bolti besamel mártással és bolti ragualappal készül. De hát olyant ne együnk... 😉A sütőedényem mérete kb 28x17x5cm, ehhez passzolnak a mennyiségek amiket megadtam a receptben.A bor és a paradicsom miatt egy kicsit savanykás lehet, akinek ez nem jön be, édesítheti 1-2 ek cukorral.
-
Sonkás tejszínes penne 👌 Sonkás tejszínes penne 👌
Húsvéti sonkamaradványból is elkészíthető. #2019
-
Fetasajtos paradicsomos penne Fetasajtos paradicsomos penne
Luca lányom legújabb kedvence. Ízletes és könnyű, a fűszerek és a sült fetasajt krémesen átölelik a tésztát. Hmmm... 🥰#laktozmentes #teszta #paradicsom #feta
-
-
Lazacos spenótos penne Lazacos spenótos penne
Friss spenót és lazac mindig jó párosítás. A fehérboros ricotta krém selymessé teszi. Könnyű és gyors ebéd, vagy vacsora.#spenót #ricotta #lazac #penne #parmezan #gyors #glutenmentes -
Besamel mártás Besamel mártás
A besamel mártás nagyon sok ételhez felhasználható, sokoldalú alapanyag. Én évekkel ezelőtt úgy tanultam, hogy a jó besamel mártás alapja a megfelelő arányok betartása. Ez ebben az esetben 1:1:1, azaz 1 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tej. Viszont figyelembe kell venni azt is, hogy mihez szeretnénk felhasználni a mártást, így a sűrűségét ettől függően alakítjuk. Tehetjük rakott ételekbe (rakott krumpli, lasagne), kínálhatjuk zöldségekhez, vagy natúr sült húsokhoz. Sokféleképpen ízesíthetjük, adhatunk hozzá különböző zöld fűszereket is. Most egy alap besamel mártás receptet mutatok, melyet mindenki tetszés szerint a saját ízlésére formálhat. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek