Brokkolis csicseriborsó kókusztejes rizzsel

Szilvia Móricz
Szilvia Móricz @cook_17560250

Először ünnepi menünek szántam, de egyre inkább vendégváró fogás lett belőle. Nem vegák is jól laktak ettől! Szívből ajánlom húsmentes napokra.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adag
  1. 1 bögrecsicseriborsó - éjszakára beáztatni előre
  2. 1 fejbrokkoli
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 2 gerezdfokhagyma
  5. ízlés szerintSó, bors, kurkuma, koriander, kömény
  6. 3 evőkanálkókuszreszelék
  7. 10 dkgtörökmogyoró darálva
  8. Kevésétolaj vagy kókuszolaj
  9. 1 bögrebasmati rizs
  10. 1 dlkókusztej krémes főzéshez való

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A rizst megmossuk és víz és kókusztej keverékben megfőzzük. Fele-fele arányban. Először fedél alattam utána folyamatosan kevergetve. Kevés sót is adjunk hozzá.

  2. 2

    A csicseriborsót vízben főzd puhára, majd szűrd le. A törökmogyorót daráld le.

  3. 3

    Összevágjuk a hagymát, fokhagymát és kevés kókuszolajon megpároljuk

  4. 4

    Jöhetnek hozzá a fűszerek.

  5. 5

    A következő lépésben add hozzá az előre beáztatott és előzetesen vízben megfőzött csicseriborsót, majd a kókuszreszeléket és a törökmogyorót. Vizet is adj még hozzá és párold kb. 15 percig, amíg összeérnek az ízek.

  6. 6

    A végén jöhet hozzá az apróra vágott brokkoli is, párold össze őket és kész is. Rizzsel találjuk. Jó étvágyat!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

Kovács Marika
Kovács Marika @marikamaasai
Kedves Szilvia! Nekem tilos húst ennem ezért nagy örömmel nézem a receptjeidet! Változatosak, egészségesek igen ötletesek! Kérlek folytasd, engem lenyűgözött! Ilyen receptek mellet nem is olyan ,,mumus" a vegaság! ,,Darált húsos" verzió is érdekelne" Én búzahúst veszek, nekem bevált! Köszönöm szépen!❤

A recept szerzője:

Szilvia Móricz
Szilvia Móricz @cook_17560250
Közzétéve:

Hasonló receptek

További ajánlott receptek