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Ingredientes

8 raciones
  1. 1base para pay (ver en los pasos)
  2. 2huevos grandes
  3. 3/4 tazasazúcar
  4. 450 grspuré de calabaza, o una lata de puré de calabaza
  5. 1 lataleche evaporada
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  8. 1/4 cucharaditaclavo molido
  9. 1 cucharaditacanela molida

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una medida de masa (https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/11168635). Forrar un molde de pay de nueve pulgadas y hornear en blanco sin que dore, reservar.

  2. 2

    Batir los huevos ligeramente, agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien a que sea una mezcla homogénea.

  3. 3

    Volcar sobre la base fría y llevar a un horno precalentado a 180º C por 45 o 60 minutos, o hasta que un cuchillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar y servir solo, con crema o helado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lourdes González
CDMX México

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