دجاج بالزعفران والثوم والخل

تحمر قطع الدجاج فى السمن ويضاف اليها البصل الصغير والحبهان والقرنفل ويقلب الجميع وتضاف التوابل

بعد ذلك يوضع الدجاج والبصل فى مرق الدجاج ويترك على النار حتى النضج ثم ترفع قطع الدجاج والبصل ونترك المرقه على النار تغلى حتى ترسى الى النصف

عمل صلصة الثوم. ويحمر الثوم فى السمن حتى يصفر لونه ونضيف الخل ونسكبه على المرقة ويترك حتى يغلى

نضع الارز فى طبق التقديم ويرص فوقه قطع الدجاج والبصل ونصب صلصة الثوم عليها ونجملها بالبقدونس غو النعناع المفروم. والهنا والشفاء