Putri Ayu (Putu Ayu) - 1/2 kg

Naila Izati
Naila Izati @nailaizt
Bogor

Ayu dalam Bahasa Jawa artinya cantik/manis. Kelapa parut berwarna putih di atasnya dan kue yang berwarna hijau merealisasikan kecantikan dari kue ini. Kombinasi rasa manis dari kue dipadukan dengan kelapa yang gurih menjadikan cita rasa kue ini sangat enak.

Putri Ayu (Putu Ayu) - 1/2 kg

Ayu dalam Bahasa Jawa artinya cantik/manis. Kelapa parut berwarna putih di atasnya dan kue yang berwarna hijau merealisasikan kecantikan dari kue ini. Kombinasi rasa manis dari kue dipadukan dengan kelapa yang gurih menjadikan cita rasa kue ini sangat enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10-12 orang
  1. 1/2 kgtepung terigu
  2. 1 onssusu bubuk
  3. 1/2 kggula
  4. 8 butirtelur
  5. 2 gelassantan cair
  6. 1/2 sdtSP
  7. Secukupnyakelapa parut
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyavanili ekstrak
  11. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, mixer, spatula, cetakan putu ayu, dandang, dan alat pencapit kue

  2. 2

    Kocok telur, gula dan SP dengan mixer kecepatan sedang. Tunggu hingga berwarna putih kompak dan matikan mixer.

  3. 3

    Campurkan bahan lainnya seperti tepung terigu, susu, vanili, garam, santan cair, dan pasta pandan. Pasta pandan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

  4. 4

    Siapkan dandang untuk mengukus kue (jangan lupa beri alas untuk bagian tutup dandang agar uap air tidak menetes pada kue). Panaskan dandang hingga air mendidih.

  5. 5

    Siapkan cetakan kue, oleskan minyak goreng secukupnya agar kue tidak lengket saat dipindahkan.

  6. 6

    Kemudian masukkan kelapa parut yang telah diberi garam ke dalam cetakan.

  7. 7

    Tuangkan adonan kue ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam dandang, kemudian tunggu hingga matang.

  8. 8

    Angkat kue apabila sudah matang.

  9. 9

    Lepaskan kue dari cetakan. Kue putri ayu (putu ayu) siap dihidangkan. Ukuran adonan 1/2 kg akan menjadi kue putri ayu sebanyak 40 buah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Naila Izati
Naila Izati @nailaizt
pada
Bogor

Komentar (6)

ariz
ariz @cook_20271988
minyak secukupnya ... kirain brpa

Resep Serupa