อกเป็ดย่าง อย่างง๊ายง่าย😍
Lockdown รอบสองนี้ ตุนเนื้อสัตว์แช่แข็งไว้เยอะ เวลาหิวก็หยิบมาทำโดยไม่ต้องออกไปเสี่ยงชอปปิงนอกบ้านบ่อยๆ เมนูนี้ง่ายและอร่อยโฮกเลยจ้ะพี่จ๋า
อกเป็ดย่าง อย่างง๊ายง่าย😍
Lockdown รอบสองนี้ ตุนเนื้อสัตว์แช่แข็งไว้เยอะ เวลาหิวก็หยิบมาทำโดยไม่ต้องออกไปเสี่ยงชอปปิงนอกบ้านบ่อยๆ เมนูนี้ง่ายและอร่อยโฮกเลยจ้ะพี่จ๋า
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมเป็ดโดยแกะออกจากถุง บั้งห่างๆ ให้สุกง่าย
- 2
คลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆ กับเนื้อเป็ดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ให้เข้าเนื้อ สูตรนี้หมักไว้คืนนึง เพราะทำเป็นมื้อเช้า
- 3
สูตรนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ ง๊ายง่าย โยนใส่หม้อไปใช้ไฟแรงสุด ครั้งแรกใช้เวลา 10 นาที แล้วเปิดเช็คดู อบต่ออีก 10 นาที เช็คอีกที ถ้าชอบหนังกรอบก็ต่อเวลาได้ตามชอบ
- 4
ระหว่างรอเป็ดสุก เตรียมผักสด แครอท แตงกวา แล้วตั้งกระทะผัดหน่อไม้ฝรั่งกับเนยไว้กินแกล้มค่ะ
- 5
น้ำจิ้มง่ายสุดๆ นาทีนี้อย่าไปทำอะไรให้ยากค่ะ ชีวิตเราซับซ้อนซ่อนเงื่อนมากพอแล้ว สูตรเราใช้ซอสอะมิโนยี่ห้อ bragg ถ้าไม่มีก็ซอสถั่วเหลืองหรือซีอื๊วขาวโลว์โซเดียมก็ได้ค่ะ กะน้ำส้มสายชูหมักจากสับปะรด น้ำปลานิดหน่อย แล้วเติมผงหญ้าหวานนิดๆ บ้านนี้ไม่ใช้น้ำตาลค่ะ เติมพริกกระเทียมลงไป จบอร่อยโฮก
- 6
โอเค เป็ดพร้อม น้ำจิ้ม ผักพร้อม หั่นเป็ด เสิร์ฟกับข้าวไรซ์เบอรี่พร้อมผัก อาจแนมกุนเชียงนิดหน่อย ของแปรรูปกินเยอะไม่ดี เอาพอสังเขปจ้ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
อกเป็ดย่างซอสแกงเผ็ด อกเป็ดย่างซอสแกงเผ็ด
เปลี่ยนแกงเผ็ดเป็ดย่างแบบเดิมๆให้เป็นแนวฟิวชั่นสไตล์ฝรั่ง#ครัวผจญภัย
-
อกเป็ดย่างซอสส้ม(Duck l'orange) อกเป็ดย่างซอสส้ม(Duck l'orange)
สูตรนี้เป็นสูตรที่ไม่ใช้แอลกอฮอล์นะครับ เนื่องจากพ่อผมไม่ทาน เลยดัดแปลงมาให้เหมาะกับการทานข้าวผัดหรือข้าวสวยแทนการทานขนมปังกับมันฝรั่งบด
-
เป็ดย่างผัดโหระพา #กับแกล้ม เป็ดย่างผัดโหระพา #กับแกล้ม
ปกติเลทอกกินแต่เนื้อสะโพก เวลาซื้อมาครึ่งตัวหรือทั้งตัว จะเหลือเนื้ออก ไม่ค่อยชอบเพราะเนื้อจืดๆและไม่เด้งสู้ฟันเเบบสะโพกหรือปีก และแล้วก็พบทางออก เอามาผัดเป็นกับแกล้ม กินเล่นเคี้ยวหนึบๆ พอประมาณ ยามดูบอล คืนนี้เชียร์ยูเว...
-
เป็ดย่างตุ๋นฟักมะนาวดอง เป็ดย่างตุ๋นฟักมะนาวดอง
เพื่อนเอาฟักที่ปลูกเองมาให้ เลยนำมาทำเมนูนี้กินตอนอากาศเย็นๆ หนาวๆ ซดน้ำแกงเป็ดตุ๋นมะนาวดอง ก็รู้สึกสบายคอดีค่ะ เวลาต้มระวังอย่าให้มะนาวดองแตก จะทำให้ขมนะคะ #แชร์ให้จากใจ #เมนูหน้าหนาว63
-
แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ
ช่วงนี้เข้าพรรษาเลยของดเนื้อสัตว์ทานมังทานเจนะคะ #ครัวผจญภัย -
เป็ดย่างต้มฟักมะนาวดอง เป็ดย่างต้มฟักมะนาวดอง
โครงเป็ดจากร้านสุกี้ เลาะเอาแต่เนื้อมาต้มฟัก เก็บโครงไว้ต้มน้ำซุป ซดร้อนๆหอมมะนาวดอง..#ครัวผจญภัย
-
-
น่องเป็ดย่างเกลือ น่องเป็ดย่างเกลือ
ผมเป็นคนชอบทานเป็ดมากเพราะเนื้อแน่นรสชาติดีเลยอยากแบ่งปันสูตรนี้เผื่อท่านใดอยากทำเป็นอาชีพขายเสริมรายได้ก็ยินดีครับ..
-
-
แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดเป็ดย่าง
วันหนึ่งอยากกินแกงเผ็ดเป็ดย่าง ไปกินร้านดัง สิ่งที่ได้คือ แกงแบบใสๆมีเป็ด3-4ชิ้น สัปรด2ชิ้น มะเขือเทส2ลูกในราคาถ้วยละ250 บาท เสียอารมณ์ มากเลยต้องมาทำทานเองคะ อาจไม่ใช่สูตรโบราณ แต่สำหรับตัวเอง โอเคร ทาน1มื้อ ที่เหลือใส่เป็นถุงสำหรับทานต่อมื้อ แช่ฟรีทไว้ทานได้อีกต่างหาก 😊ขอให้อร่อยๆนะคะ😊 #ครัวผจญภัย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น