Mátrai borzaska szűzpecsenyéből 😋
Valójában készíthető csirkemellből, karajból, ki mit szeret, de szűzpecsenyéből isteni finom. 😍
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst megmosom és megtisztítom a hártyától, ha szükséges. 8 darabra vágom, amit egyesével kiklopfolok. Besózom a szeleteket és egy kevés olajba zúzott fokhagymával bekenem őket. Minimum egy fél órára hűtőbe teszem.
- 2
Addig elkészítem a burgonyás masszát. A nyers krumplikat lereszelem és lesózom. Egy pár percig állni hagyom, míg levet enged. Én kicsit ilyenkor ki szoktam nyomni a sok vizet róla. Ezután hozzáadom az őrölt borsot, a 2 egész tojást és kb. 4 kanál lisztet. Ha szükséges, utána sózok.
- 3
A hússzeleteket lisztbe mártom és így a krumplis masszába. Bő, forró olajban kisütöm a húsokat.
- 4
Ízlés szerint fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal hintem meg. Forró sütőben csak ráolvasztom a sajtot, de nem szükséges. Rizzsel tálalom vagy csak önmagában is nagyon laktató étel. Jó étvágyat hozzá. 🥰
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Kárpáti borzaska, pulykamellből Kárpáti borzaska, pulykamellből
Eredetileg karajból készül, de szárnyashúsból is nagyon finom. Ettem már karajból, csirkemellből, csirkecombfiléből, és pulykamellből elkészítve. A pulykamellből készült ízlett legjobban.
-
-
Mátrai borzaska Mátrai borzaska
Mátrai borzaska vagy Kárpáti borzaska esetleg csak simán Borzaska. Egy klasszikus ebéd hétvégén, amin a krumplis bunda és az arra rákerülő tejföl és az olvadozó sajt mennyei finomság. Talán elsőre bonyolultnak tűnhet, pedig nagyon egyszerű elkészíteni. Nagyon laktató így nem szükséges mellé sok és nehéz köretet készíteni. Próbáljátok ki bátran! :)
-
Mátrai borzaska gluténmentesen Mátrai borzaska gluténmentesen
Ez az étel bármilyen hússal készíthető, minden formában nagyon finom 😋. Legközelebb csirkemellel sütöm meg.
-
-
Mátrai borzaska Mátrai borzaska
Az egyik legnagyobb kedvencem. Készülhet burgonyával, édesburgonyával, cukkinivel...
-
-
-
-
Töltött kalácskák Töltött kalácskák
Egyszerű recept, egyszerű elkészítés. A töltelékek szárazon kerültek a tésztába. Készíthető különböző és egyfajta töltelékkel, ki mit szeret :)
-
Mátrai borzaska Mátrai borzaska
2 in 1 lehetne mondani erről a különleges ételről, ami nem is olyan különleges, hiszen nagyon sokan ismeritek. Nagyon finom és szerintem az egésznek a koronája a fokhagyma íze. Szeretem a különböző tájak jellegzetes ételeit, főleg ha azt autentikus helyen kóstolhatjuk. Kedvenceim a vasi pecsenye, dödölle - ezek még anno a őrségi kirándulások alkalmával volt szerencsém kóstolni, nem is egyszer. Ez pedig egy mátrai érdekesség, amikor a húst a köret veszi körbe.
-
Szöveges kommentek
Ossza tovább Kedves 💗