مرغ ها رو به تکه های بزرگ تقسیم میکنیم من از ران مرغ استفاده کردم. مرغ ها رو خام نمک میزنیم بعد توی تابه سرخ میکنیم البته با حرارت کم

هر چه زعفران زیاد باشد خوشمزه تر میشه. مرغها که کاملا سرخ شد زعفران و زرشک و آلو رو بهش اضافه میکنیم.آب روی مرغها جوش اومد شعله گاز رو کم میکنیم تا حدود نیم ساعت یا بیشتر بستگی به بزرگی و کوچکی تکه های مرغ داره.من برا تزئین سیب زمینی هم جدا سرخ کردم.نوش جان