#január2026

Nagyon egyszerű, gyorsan elkészül, kelesztés nélküli kakaós csigák.

A töltelék hozzávalóit nem mértem.

Az elmúlt években számtalan “best ever cinnamon rolls” receptet találtam és készítettem el, és maradjunk annyiban nem voltak “best ever” egyáltalán, így a sok elkészült és csalódást okozó recept után, a működő dolgokat meghagyva, összeraktam a saját “best ever cinnamon rolls"-omat a mai családi ebédhez, és szerényen csak azt tudom mondani ez tényleg remek, és az elmúlt próbálkozásaim közül a valaha volt legjobb lett. #2019

Régóta vadászom egy igazán jó, az a tipikus amerikai pékségekére hajazó fahéjas csiga receptre. Az internet és a receptkönyvek mind tele vannak a "legjobb fahéjas csiga" receptekkel. A nagy sza*t! Egyik sem az igazi. Végül is az eddigi éltem során elkövetett milliónyi (de legalább 30 ) különböző sikertelen kísérlet után, a nagy katyvaszból megalkottam a saját tökéletes fahéjas csiga receptemet. Hogy valóban tökéletes-e? Nos mindenki ítélje meg magának. 😊

Finom, fahéjimádóknak kötelező! Habár a recept nem írta, én a sütés végén megkentem vaníliakivonattal elkevert tejjel.

Férjem főzős csatornán látta ezt az amerikai mázas fahéjas csigát. Mázzal nem olyan szép viszont isteni finom.

Amerikában az egyik legnépszerűbb péksütemény a fahéjas csiga, amit gazdagon leöntve, mascarponés mázzal tálalnak. Istenien foszlós ez a fahéjtól illatozó csiga. Mint általában az amerikai ételek, ez a sütemény sem kalóriaszegény, de néha mindenki megengedhet magának egy kis bűnözést főleg egy ilyen finomsággal. A kelt süteményeknél mindig célszerű a tepsire úgy helyezni a finomságokat, hogy ne legyenek egymáshoz túl közel. Én ennél a változatnál nem tartom be a szabályt, igyekszem szorosan pakolni a csigákat, nyugodtan nőjenek csak egybe.