Fahéjas csiga

#január2026

A töltelék hozzávalóit nem mértem.

Nagyon egyszerű, gyorsan elkészül, kelesztés nélküli kakaós csigák.

Az elmúlt években számtalan “best ever cinnamon rolls” receptet találtam és készítettem el, és maradjunk annyiban nem voltak “best ever” egyáltalán, így a sok elkészült és csalódást okozó recept után, a működő dolgokat meghagyva, összeraktam a saját “best ever cinnamon rolls"-omat a mai családi ebédhez, és szerényen csak azt tudom mondani ez tényleg remek, és az elmúlt próbálkozásaim közül a valaha volt legjobb lett. #2019

Finom, fahéjimádóknak kötelező! Habár a recept nem írta, én a sütés végén megkentem vaníliakivonattal elkevert tejjel.

Régóta vadászom egy igazán jó, az a tipikus amerikai pékségekére hajazó fahéjas csiga receptre. Az internet és a receptkönyvek mind tele vannak a "legjobb fahéjas csiga" receptekkel. A nagy sza*t! Egyik sem az igazi. Végül is az eddigi éltem során elkövetett milliónyi (de legalább 30 ) különböző sikertelen kísérlet után, a nagy katyvaszból megalkottam a saját tökéletes fahéjas csiga receptemet. Hogy valóban tökéletes-e? Nos mindenki ítélje meg magának. 😊

Amerikában az egyik legnépszerűbb péksütemény a fahéjas csiga, amit gazdagon leöntve, mascarponés mázzal tálalnak. Istenien foszlós ez a fahéjtól illatozó csiga. Mint általában az amerikai ételek, ez a sütemény sem kalóriaszegény, de néha mindenki megengedhet magának egy kis bűnözést főleg egy ilyen finomsággal. A kelt süteményeknél mindig célszerű a tepsire úgy helyezni a finomságokat, hogy ne legyenek egymáshoz túl közel. Én ennél a változatnál nem tartom be a szabályt, igyekszem szorosan pakolni a csigákat, nyugodtan nőjenek csak egybe.

Férjem főzős csatornán látta ezt az amerikai mázas fahéjas csigát. Mázzal nem olyan szép viszont isteni finom.

A fahéjas csiga az egyik nagy kedvencem, imádom ahogyan a fahéj illata be járja a konyhám minden zugát. Ez egy igazán hangulatos kis őszi desszert (nem csak őszre😉) Próbáljátok ki ti is és mondjátok el a véleményeteket. 🤗🍁❤

# maradjotthon

Tökéletes finomság bekuckózós, őszi napokon. Nem túl bonyolult és rendkívül finom. Aki imádja a fahéjas dolgokat, annak feltétlenül ki kell próbálnia!😻

Először csináltam

A fahéjas csiga az egyik kedvenc péksüteményem. A szokásos duci, nagyon puha, kelt tésztás verzió helyett én a vékony, kicsit ropogósabb csigákat szeretem. Ez pont ilyenre sikerült. 😋

Kicsit körbejártam más nemzetek konyháját, ekkor találtam rá erre a csodás receptre! Bevallom a kelt tészták függője vagyok, ez a recept is sokszor fog elkészülni a konyhámban!

Puha szaftos csiga

Fahéjas csiga tészta az alaprecept :)

Hihetetlenül puha, a vajas krémnek köszönhetően szaftos, nem száraz.

Ha egy finom vendegváró desszertre lenne szükség, vagy csak épp a kavé mellé szeretnénk egy finomságot, akkor ez a fahéjas csoda jó opció lehet.