Vacherin ao Café

Uma receita que abrange uma pessoa do coração e seu País de nascimento, também nos ingredientes que a dividiram em duas camadas de creme, uma das quais é tipicamente brasileira, o brigadeiro de leite ninho, um creme de leite condensado, leite em pó, creme de leite e chocolate branco; o outro clássico italiano para esse tipo de bolo, feito com mascarpone e creme de leite.As duas camadas que sustentam os dois cremes são dois tipos de massa, uma é um pão de ló de chocolate e a outra, um biscoito de chocolate macio. Uma decoração rica e variada completa esta Cream Tart. Nascido como um bolo de aniversário, também pode ser usado para comemorar o próximo dia dos namorados.#ReceitasdeamorCookpad

Um creme macio, chocolatuda e resistente para decorar com um saco de confeitar, mas também pode ser usado para encher bolos ou muffins.Para a preparação da receita usei o Bimby/Thermomix , conforme a receita publicada pelo Master Confeiteiro italiano Montersino em colaboração com a Thermomix Italia.Ao variar a porcentagem de cacau e chocolate utilizados, é possível obter sabores mais ou menos intensos e uma estrutura maior ou menor do creme.#thermomix#bimby

Os famosos macarons franceses, mas desta vez feitos com aquafaba, usei o líquido do cozimento do grão-de-bico enlatado, portanto um doce vegano. Os outros ingredientes são os mesmos da receita tradicional, amêndoas em pó, avelãs em pó, cacau e açúcar.Pode ser recheado com creme doces ou salgados.Para a Ganache usei leite de coco e chocolate preto para acompanhar a preparação vegana.

Super rápido e fácil. Não usa batedeira nem liquidificador.

Sou fã de Tiramisu, já publiquei algumas receitas com formas e interpretações personalizadas da receita, e continuarei a fazê-lo assim que me inspirar em uma nova ideia.Um blogueiro coreano postou um vídeo de um Crepe com sabor de café e recheado com creme de mascarpone, eu mudei para o creme Tiramisù. Para este doce necessita usar formas para muffin. Quis fazer felizes até amigos intolerantes ao glúten, preparei alguns crepes sem farinha. Mas vamos à receita. #carnavalemcasa

#docenovembro #café

Uma sobremesa para se deliciar, fácil de preparar.

A história conta que a receita da sobremesa surgiu no sul do Brasil, em uma colônia de imigrantes italianos, que se inspiraram no doce italiano salame di salami, "salame de chocolate". A receita da Palha Italiana usa uma base comum chamada creme brigadeiro então pode-se usar chocolate em pó, ou leite em pó ou frutas desidratadas em pó, e como recheio biscoitos de maisena secos (Maisena), após rechear com a massa uma forma quadrada e deixar esfriar em na geladeira por 2/3 horas, é cortado em cubos pequenos e mergulhado em açúcar de confeiteiro, leite em pó ou uma mistura de açúcar granulado e cacau. Há versões com nutella, com Oreo, com morango e é muito consumida por crianças ou como guloseima para ser saboreada com um café da tarde. A minha versão está ligada ao país onde vivo atualmente, a Bélgica, por isso coloquei o creme Speculoos no creme e os biscoitos Speculoos no recheio, cobrindo a superfície com uma fina camada de Ganache de chocolate Speculoos e servi como manda a tradição em cubos.

Este delicioso sorvete de café é muito fácil de preparar, além de que é muito rápido e precisamos apenas de 4 ingredientes para sua elaboração. Sobremesa gelada e cremosa. Especial para os amantes de café!

Para esses donuts, escolhi uma combinação de farinha sem glúten, farinha de arroz integral, que oferece uma excelente estrutura, amido de milho que a torna muito macia e farinha de amendoim que fornece a gordura natural que derrete no bolo, além de seu aroma natural, combinando todo o sabor e maciez que esta receita precisa.Se você acompanha meu blog há algum tempo, já deve ter percebido que minhas receitas favoritas e sem glúten são preparadas com o liquidificador, mesmo para esta receita rápida e prática, eu o usei.É sempre muito importante pesar com precisão os ingredientes; portanto, preste atenção nas doses exatas para que esta receita possa ser feita com sucesso, mesmo em casa.Escrevi porque escolhi todas as farinhas que compõem esta receita, mas além da farinha, este bolo contém ovos e leite de coco; os ovos sempre ajudam na estrutura, na liga e na flexibilidade da receita e no leite de coco que adiciona mais gordura à massa. Se você não gosta de leite de coco, pode substituí-lo por qualquer outro leite vegetal e, se desejar, ainda pode substituí-lo por água, mas com água o bolo fica mais seco, por isso recomendo usar leite, caso contrário você tem problemas com lactose ou proteínas do leite, pode usar o leite de vaca.

Merveilleux au chocolat uma receita de Pierre Marcolini, Doceiro Belga de claras origem italiana e campeão mundial de pastelaria em 1995. Entre as muitas sobremesas escolhi a mais simples de fazer mas de infinita bondade. A sobremesa é composta por 3 discos sobrepostos de merengue coberto de chantilly e depois com flocos de chocolate.

Não podia ficar de fora de fazer minha versão da sensação dessa quarentena. E sim, é tão bom quanto todos falam. O meu segredo? Ingredientes de qualidade.

Queridinho do verão aqui em casa. Rápido, refrescante e com um gostinho de especiarias: adoro!

No Natal, você não pode perder o Panetone e o Pandoro, além das outras sobremesas italianas tradicionais, aqui proponho uma receita que pode tornar o Pandoro mais delicioso e bom para ser apresentado à mesa durante as férias de Natal e Ano Novo. Eu cortei o Pandoro em 2/3, tirei parte de sua migalha e recheado com o meu creme de Tiramisu, você pode encontrar aqui na Cookpad a receita, "Pasta Radiatori ... Tiramisù", depois eu o decorei com groselhas, folhas e flocos de chocolate, enfim polvilhado com açúcar de confeiteiro, o mesmo encontrado na embalagem do Pandoro.Com o resto do Pandoro eu preparei Cake Pops.

Fui literalmente levado pela curiosidade a experimentar esta receita, vista no canal espanhol do YouTube "Recetas que Funcionan", e imediatamente quis reproduzi-la, adaptando-a ao meu gosto. Adoro café em todas as suas formas, este creme macio, saboroso e fácil de preparar com apenas 3 ingredientes, é isento de qualquer creme de gordura ou lactose, pode ser saboreado tanto a frio quanto à temperatura ambiente. Pode ser feito com qualquer tipo de açúcar, adoçante ou até amargo, com a ajuda de um bom batedor. Este creme de café à base de água pode ser usado para rechear ou decorar cupcakes e bolos, ou prová-lo como é com a adição de migalhas de biscoito, frutas secas ou uma pitada de cacau. Curioso? Vamos para a receita.

Esse clima mais friozinho pede uma bebida reconfortante, não é mesmo? Então que tal preparar esse chocolate quente que tem um toque de canela? Fica maravilhoso para servir também na festa junina em casa! #ArraiáCookpad

Quando eu era criança meus pais me levavam no centro para tomar maltado - para quem não sabe é uma mistura de chocolate, leite, sorvete, gelo e leite. Esse shake me trouxe essa lembrança tão feliz que resolvi salvar a receita e compartilhar com vocês! Um excelente pós treino, café da manhã no verão.

O Japão é conhecido como um dos maiores consumidores mundiais de café, então os itens com sabor de café provavelmente já são populares no país. Como mencionado, as geleias também são apreciadas na cultura alimentar japonesa. Com sua textura cremosa e leitosa e sabor levemente amargo e levemente adocicado, não é de admirar que esta sobremesa apareça em tantos cardápios de restaurantes e cafés no Japão.Esta sobremesa gelatinosa finalmente chegou ao Japão no início de 1900, durante o período Taisho. Embora só tenha se tornado popular na década de 1960, quando o Mikado Coffee de Tóquio o introduziu em seu cardápio e o comercializou como um café para comer. Continua a ser uma deliciosa opção de sobremesa para desfrutar em dias particularmente quentes para se refrescar.

Para o Dia de San Valentino na Europa, preparei duas receitas, para os amantes de chocolate a 360 graus a "Torta de Coco e Chocolate" e para os amantes de sobremesas inovadoras uma "Cream Tart" com dois cremes que irei publicar nos próximos dias.A Torta de Coco e Chocolate é uma receita absolutamente chocolatuda, uma massa quebrada de cacau, um ganache cozido de leite de coco e creme, com uma cobertura de ganache de chocolate 70% e leite de coco.

Com esta receita, eu queria combinar a tradição italiana do Natal em uma única sobremesa, Pandoro e Tiramisù, com uma forma moderna de apresentação como a Torta Charlotte.Para o creme de Tiramisù, usei minha receita como sempre, que você pode encontrar aqui no Cookpad, "Pasta Radiatori ... Tiramisù", mas você pode usar a sua que costuma usar.Você pode fazer a decoração como quiser, mas vou lhe dar algumas sugestões.

Uma bela e deliciosa sobremesa tanto para ceia de Natal, como para ceia de reveillon.

Uma sobremesa preparada em menos de 10 minutos, sem glúten e sem lactose, pode ser incluída na seção Fit, que pode ser consumida por todos, mesmo aqueles que estão em dieta eterna. Este bolo também pode ser utilizada como base para Cheesecake sem cozedura, com merengue italiano, transformando-a numa sobremesa após as refeições.

Essa receita de capuccino surgiu de uma toalha que a minha tia comprou que vem com várias receitas, ele é bem simples e fácil, e dá para tomar quente ou frio. Fica muito bom!!!!

Deliciosas bolinhas com um grão de café coberto de chocolate no coração do recheio.São preparados em poucos minutos, uma sobremesa delicada para o final de uma refeição acompanhada de um café expresso.Usei Pavesini ao cacau em vez dos biscoitos champanhe e um creme clássico de mascarpone. Uma cobertura de cacau e canela completa as Trufas Tiramisù

#sobremesabrasileira. O Suflair é uma sobremesa que serve tanto para recheio como para cobertura .Também se pode degustar com pão. É uma sobremesa fina de chocolate.

#DoceNovembroUm delícioso brigadeiro de café para adoçar qualquer paladar! 👩🏻‍🍳

Brigadeiro é um doce maravilhoso!!E que tal preparar esse brigadeiro de colher que tem cacau no preparo e um toque maravilhoso de café?#DiaDoBrigadeiro

Vamos à receita de uma sobremesa rápida, gostosa e festiva...

Meu pai sempre foi fã de um bom expresso após o almoço. Um dia de Junho, ao fazer compras com ele em um supermercado, que tinha uma cafeteria, estavam oferecendo um chá de gengibre aos clientes do mercado no balcão da cafeteria. Tomei o chá e depois o café, e achei deliciosa a mistura dos sabores. Daí surgiu a ideia desse delicioso café, que tomo todos os dias pela manhã.

Uma receita coreana que está circulando na web e intrigando todos aqueles que, como eu, decidiram replicá-la para experimentar o sabor intenso do chocolate em uma consistência cremosa. Para a preparação da Mousse de Chocolate Amargo, não serão utilizados ovos nem cozedura no forno. Usei um molde de silicone, mas ele pode ser substituído por aquele para plumcake (forma de bolo inglês) adequadamente forrado com papel manteiga.