Kocsonya

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

4-5 óra
10 adag
  1. 1,5 kgsertés köröm bőrkével (kocsonyacsomag)
  2. 1 kgsertéscomb
  3. 1 fejegész fokhagyma
  4. 1 dbvöröshagyma
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerintszemes bors
  7. ízlés szerintegész kömény
  8. 3-4 dbsárgarépa
  9. 3-4 dbpetrezselyem
  10. ízlés szerintvíz

Elkészítés

4-5 óra
  1. 1

    Megtisztítjuk a körmöt, a zöldségeket. A vöröshagymát egészben hagyjuk, a fokhagymát gerezdekre bontjuk.

  2. 2

    A combot nagyobb darabokra vágjuk.

  3. 3

    Egy nagyobb fazékba tesszük az összes hozzávalót, és felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje.

  4. 4

    Először magas fokozaton főzzük forrásig. Ha felforrt, levesszük a tűzhelyet alacsony fokozatra, hogy éppen csak “pötyögjön”.

  5. 5

    Leszedjük a habját főzés közben ahányszor csak szükséges.

  6. 6

    Kb. 4-5 óra szükséges, hogy szépen megkocsonyásodjon.

  7. 7

    Leszűrjük, majd kis edényekbe adagoljuk. B. Ú. É. K.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Lajosné Galgóczi
Lajosné Galgóczi @galgoczinejutka
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek