في حلة نضع ٢كوب ماء و٣معالق زيت ورشة الملح وملعقة السكر ونحته علي النار حتي الغليان ونضع عليه بعد الغليان نضع ٢كوب دقيق ونقلب الخليط لمدة دقيقتين علي نار هادية

بعد ذلك نترك الخليط حتي يبرد ثم نضف عليه ٣بيضات نخلط واحدة حتي تختفي تماما ثم نضع الثانية وبعدها الثالثة ثم نضعه في كيس حلواني وبعد ذلك نحمره في زيت عميق