Sup Daging Sapi empuk tanpa presto enak tanpa penyedap

Bunda Rumaisha
Bunda Rumaisha @Bunsha_
BINJAI, Sumut

Di 2021 ingin masak sesuatu yg beda, tp berhubung Rumaisha (anak perempuanku 9,5 bulan) sedang kurang sehat, yaudah jadinya masak sup aja, sekalian buat Rumaisha juga. Di 2021 ini juga ingin memutuskan lebih aktif di cookpad dan melakukan hal2 positif lainnya. Semangat 💪😁

Sup Daging Sapi empuk tanpa presto enak tanpa penyedap

Di 2021 ingin masak sesuatu yg beda, tp berhubung Rumaisha (anak perempuanku 9,5 bulan) sedang kurang sehat, yaudah jadinya masak sup aja, sekalian buat Rumaisha juga. Di 2021 ini juga ingin memutuskan lebih aktif di cookpad dan melakukan hal2 positif lainnya. Semangat 💪😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
>5 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi segar + 1/2 kg iga sapi
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahkentang
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 5 batangseledri
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 bijipala
  10. 1 batangkayu manis
  11. 3 buahkapulaga
  12. 2 bungalawang
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 batangsere
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bersihkan daging yg sudah dipotong2 kecil

  2. 2

    Didihkan air, rebus daging hingga keluar kotoran dan busa2

  3. 3

    Bersihkan kembali daging di air mengalir (tujuannya agar tidak tersisa kotoran dan juga agar masakan tidak cepat basi)

  4. 4

    Didihkan kembali air, masukkan potongan daging, setelah mendidihkan, kecilkan api kompor dan biarkan hingga sedikit empuk

  5. 5

    Sembari menunggu daging empuk, siapkan sayuran (kentang wortel) dan bumbu supnya.

  6. 6

    Haluskan bawang merah bawang putih pala dan jahe

  7. 7

    Tumis bahan yg sudah dihaluskan, kemudian masukkan ke rebusan daging beserta bahan lainnya.

  8. 8

    Tambahkan garam gula, dan lada, tunggu hingga matang. Koreksi rasa. Matikan kompor.

  9. 9

    Masukkan daun bawang dan seledri.

  10. 10

    Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Rumaisha
Bunda Rumaisha @Bunsha_
pada
BINJAI, Sumut
Mamak kelahiran 95 yg sedang mencari cara menjadi kaya dan bahagia tp ingin tetap "family comes first"
Lebih banyak

Komentar

Prihandini Astuti
Prihandini Astuti @pr1handini
bun kalo pake daging semur buat disop oke ga? dan pakai cara ini dagingnya bisa dimakan untuk balita usia 2 tahun ga? (benar2 empuk)

Resep Serupa