Sajtos roló

Mária Fehér
Mária Fehér @cook_27773309

Családi kedvenc.

Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6 adag
  1. A leveles tésztához:
  2. 20 dkgvaj
  3. 25 dkgliszt
  4. 1 csipet
  5. 1 evőkanálecet (10%)
  6. 4 evőkanálhideg víz
  7. 1 dbtojássárgája a kenéshez
  8. szükség szerintétolaj a forma kenéséhez
  9. A töltelékhez :
  10. 15 dkgvaj
  11. 4 evőkanálliszt
  12. 5 dltej
  13. ízlés szerint
  14. ízlés szerintbors
  15. 150 greszelt sajt
  16. 200 gnatúr krémsajt
  17. ízlés szerintreszelt sajt díszítéshez

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A vajat a liszttel, a sóval elmorzsoljuk.

  2. 2

    Beleöntjük az ecetet és a vizet, majd összedolgozzuk a tésztát.

  3. 3

    Alufóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

  4. 4

    A hűtőből kivéve elnyújtjuk a tésztát kb. 1 cm vastagra és hosszú csíkokra vágjuk.

  5. 5

    Elővesszük a roló formákat és megkenjük olajjal, hogy lecsússzon a kész tészta.

  6. 6

    Majd feltekerjük a tésztát a formára, de úgy, hogy a két szélét hagyjuk a formának egy kicsit szabadon hogy le tudjon a tészta szépen csúszni.

  7. 7

    Majd a kész feltekert tésztát bekenjük tojássárgával.

  8. 8

    Előmelegített Sütőben 180-200 C fokon kb. 20 percig sütjük, amíg szép piros lesz.

  9. 9

    Közben elkészítjük a tölteléket : a vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a lisztet állandó keverés közben.

  10. 10

    Majd hozzáadjuk a tejet és masszát főzünk belőle.

  11. 11

    Ezután lehúzzuk a tűzhelyről, ízesítjük sóval, borssal.

  12. 12

    Majd belehelyezzük a reszelt sajtot és a krémsajtot és kikeverjük a tölteléket.

  13. 13

    Nyomózsákba tesszük és beletöltjük a megsült rolóba.

  14. 14

    Majd a két végét belemártjuk a reszelt sajtba.

  15. 15

    Tálaljuk a finom rolókat és fogyasztjuk. 💖 Jó étvágyat. 💖

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mária Fehér
Mária Fehér @cook_27773309
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek