الخطوات
- 1
يوضع اللحم مع الشحم في وعاء للعجن يضاف اليه الثوم والتوابل والملح. تعجن المكونات جيداً مع بعض
- 2
نقوم بتقطيع الامعاء على طول من 35_40 سم. ثم نقوم بحشيها بالخليط حتى تمتلئ تماما ثم نربط اطراف الامعاء مع بعض بالخيط كما في الصورة اعلاه
- 3
نقوم بثقب الباسطرمة بالابرة من عدة اتجاهات لتسريب الهواء المنحسر داخلها ثم نضغط عليها حتى يخرج كل الهواء تماما ثم نقوم بعليقها في مكان جاف ومضلم لمدة يوم ثم توضع في البراد والف عافية 🤗
- 4
ملاحظة : كل متر واحد من الامعاء المججفة يكفي كيلو وربع لحم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كبه على الطريقه الموصليه كبه على الطريقه الموصليه
اكله مشهوره في العراق والخليج وبلاد الشام وتركيا وإيران
-
-
-
-
-
-
-
كبسة سعودية على طريقة الغالية ام دحوم كبسة سعودية على طريقة الغالية ام دحوم
وصفة لشيفتنا العزيزة @cook_19547837 شيف ام دحوم حضرناها عبر برنامج الزووم مع صديقاتي العزيزات و بحضور مشرفتنا الغالية ست رينا @Rena_Altharifi وانا حبيت الوصفة جداً واول مرة اجربها و قررت اطبخها دائما لضيوفي كوصفة غير تقليدية و جديدة بنسبة النا
-
شاورمة (كص) على طريقتي الخاصة شاورمة (كص) على طريقتي الخاصة
طريقة الشاورما ابتكرتها وكانت لذيذة جدا
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14338848
التعليقات (52)