نضع في وعاء الفرينة و الزيت و الخميرة و الملح ندخل الزيت مليح ثم نلمها بالفرينة و ندلكها حتى تولي رطبة و نخليها ترتاح 15د ثم مقطعها كريات و نزيد نخليها ربع ساعة اخرى و منبعد نجو نحلوها و نطيبوها في الطاجين أو المقلاة تكون تقيلة في تبدا دير فقاعت قلبيها و ديريها في ساشي ولا ما بين 2طراشن

نضع في مقلاة البصل يتقلي و نضيفله صدر دجاج 2توم مرحي و التوابل و نغطي و نخليهم يتقلاو على نار متوسطة حتي يطيبو نزيدلهم لاكريم فراش

و نقلي البطاطا و نبدا في طي الطاكوس و نزيد نحميه في المقلاة أو الطاجين ز يكون جاهز وشهية طيبة