Tiramisu eredeti olasz recept szerint

vinczeabigel@icloud.com
vinczeabigel@icloud.com @cook_21542721

Sziasztok, szilveszterre készítettem el először ezt a receptet, ami egy olasz kolléganőmtől van meg nekem. Életem első tiramisuja, de már most tudom, hogy más receptet ki sem próbálok! 😉

Tiramisu eredeti olasz recept szerint

Sziasztok, szilveszterre készítettem el először ezt a receptet, ami egy olasz kolléganőmtől van meg nekem. Életem első tiramisuja, de már most tudom, hogy más receptet ki sem próbálok! 😉

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

25-30 perc
6 adag
  1. 500 mgmascarpone
  2. 4 dbtojás
  3. 6 evőkanálcukor
  4. 10 gvanília-cukor
  5. 1 csomagbabapiskóta
  6. ízlés szerintcukrozatlan kakaópor

Elkészítés

25-30 perc
  1. 1

    A tojásfehérjét szétválasztjuk a sárgájától, s egy csipet sóval habbá verjük. Ezután a tojássárgákat ugyancsak habosra verjük a cukrokkal összekeverve. Mindeközben lefőzünk egy kanna eszpresszót.

  2. 2

    A felvert tojássárgákhoz hozzáadjuk a mascarponét, majd óvatosan a tojás habbá vert fehérjét is. A krém lágy, s habos kell, hogy legyen.

  3. 3

    A babapiskótákat belemártogatjuk az előzőleg már lefőzött kávéba, s szép sorba kiterítjük vele edényünk alját. Erre jön egy réteg krém, s a folyamat folytatódik, amíg piskótánk van. Az utolsó réteg krém kell, hogy legyen, amit egy szita segítségével kakaóval szórunk meg. Jó, ha egy éjszakát hűtőben áll, hogy jól összeérjenek az ízek. (Ha alkohollal készítenéd, a kávéba tegyél egy evőkanál Chantré-t 😉) Jó étvágyat hozzá! ☺️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
vinczeabigel@icloud.com
vinczeabigel@icloud.com @cook_21542721
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek