Tiramisu

Varga-Bodnár Barbara
Varga-Bodnár Barbara @VBB921104

Elkészíthető egészséges formában is. Laktózmentes mascarpónéval, eritrittel, cukor és gluténmentes piskótával, cukormentes kakaóval, növényi tejjel. :)

Tiramisu

Elkészíthető egészséges formában is. Laktózmentes mascarpónéval, eritrittel, cukor és gluténmentes piskótával, cukormentes kakaóval, növényi tejjel. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
Nagy adag
  1. 500 gmascarpone
  2. 6 dbtojás
  3. 6 ekcukor
  4. 4 dlerős, hideg feketekávé
  5. 4 dltej
  6. 2 dbvaníliás cukor
  7. 3 csomagbabapiskóta
  8. 3 ekrum vagy amaretto likőr
  9. ízlés szerintkakaópor

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A tojásokat szétválasztjuk, 2 külön edénybe. Egyikbe a fehérjét, másikba a sárgáját. A sárgákat 4 evőkanál cukorral és a vaníliacukorral, elektromos habverővel, habosra keverjük.

  2. 2

    Hozzáadjuk a mascarponét és ízlés szerint adjunk hozzá rumot vagy amarettó likőrt. Majd ezt is habverővel kemény krémmé keverjük.

  3. 3

    A tojásfehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük, de azt már csak evőkanállal tesszük hozzá, és azzal is keverjük össze. De ne sokáig, mert a fehérje hab összeesik.

  4. 4

    Az előre elkészített kávét kis cukorral és tejjel összekeverjük egy tálba. Majd a babapiskótát nagyon rövid időre belemártjuk, mindkét oldalát lepje el a kávé. Majd szép sorba pakoljuk a tálba.

  5. 5

    Ezután a piskótára egy réteg mascarpóne krémet teszünk, leszórjuk kakaóval, majd rakunk egy újabb kávéba áztatott piskóta sort, ellenkező irányba.

  6. 6

    Majd újból lefedjük mascarpóne krémmel, kakaóval, és újabb adag áztatott piskótát teszünk. Ez lesz az utolsó piskóta adag. A piskóta tetejére jön az utolsó adag mascarpóne krém és kakaó. Majd hagyjuk a hűtőbe lehűlni pár órát, vagy egy éjjelt, és másnap tálalható :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga-Bodnár Barbara
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek