Sate singkong pelangi / sentiling

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Aslinya ini sentiling tapi karena di susun macam sate warna warni jadi orang bilangnya sate singkong pelangi.
Enak kenyal dan manisnya pas..

*untuk pemakaian kental manis boleh diskip diganti santam instan, jadi nanti total santannya 100gr.
*jika singkong terlalu berair, peras sedikit saja, jangan terlalu kering biar nanti hasilnya gak keras (punya saya ga perlu saya peras karena sudah pas pulennya)
* adonan mentah memang sedikit lembek, dan agak susah dibentuk memang seperti itu biar tekstur sentilingnya nanti gak rawan keras.

#pejuanggoldenapron3
#olahansingkong
#satesingkong
#sentiling

Sate singkong pelangi / sentiling

Aslinya ini sentiling tapi karena di susun macam sate warna warni jadi orang bilangnya sate singkong pelangi.
Enak kenyal dan manisnya pas..

*untuk pemakaian kental manis boleh diskip diganti santam instan, jadi nanti total santannya 100gr.
*jika singkong terlalu berair, peras sedikit saja, jangan terlalu kering biar nanti hasilnya gak keras (punya saya ga perlu saya peras karena sudah pas pulennya)
* adonan mentah memang sedikit lembek, dan agak susah dibentuk memang seperti itu biar tekstur sentilingnya nanti gak rawan keras.

#pejuanggoldenapron3
#olahansingkong
#satesingkong
#sentiling

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong parut
  2. 140 grgula pasir
  3. 1 bksagar-agar plain
  4. 1 bkssantan instan segitiga
  5. 1 sasetkental manis (boleh skip)
  6. 1 btrkelapa parut setengah tua

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil 200gr kelapa parut, kemudian campur dengan semua bahan. Aduk rata. Sisa kelapa parut dikukus sebentar dan diberi sedikit garam, nanti digunakan untuk baluran

  2. 2

    Bagi menjadi 5 bagian, masing-masing beri pewarna secukupnya

  3. 3

    Bentuk bulat-bulat per 10gr.. kemudian kukus hingga matang

  4. 4

    Begitu matang, langsung baluri dengan kelapa parut yang telah dikukus sebentar. Kemudian tusukkan pada tusuk sate dengan berurutan warnanya. Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Komentar (16)

Arafi Fifi
Arafi Fifi @arafifi
Assalamu'alaikum
Mba Nana...itu jadi berapa tusuk ya Mba ? 😀🙏

Resep Serupa