طريقة تحضير كريم باتسيير:

نضع الحليب السائل والسكر والنشاء وصفار البيض ورشة فانيليا نضعهم في وعاء على النار وعندما يغلى ويتماسك جيداً"مع التحريك المستمر على النار نطفئ النار ونضيف القشطة والنسلة ونحرك كل ٥ دقائق حتى يبرد جيداً" بعدها نخفق في وعاء اخر العلبة الكريمة السائلة ونضعها في البراد لتبرد وبعدها نضيفها فوق كريم باتسيير المطبوخ ونضع في كاسات البسكوت السادة المغطس بالنسكافيه المذوب في الماء ونضع فوق طبقة البسكوت طبقة كريمة ومرة أخرى طبقة بسكوت مغطس بالنسكافيه المذوب وطبقة أخرى كريمة ونرش الوجه بالكاكاو وتقدم.

Chef hiba Elzain çulum