الخطوات
- 1
نقوم بتذويب السمن ونتركها حتى تصبح دافئة
- 2
نضيف ملعقة الفانيليا والملح الفرينة تكون مغربلة بعدا نضيفلها سمن ونخلط مكونات حتى تنسجم السمن مع فرينة مليح
- 3
حوالي كأس 240 مل نصف ماء زهر ونصف ماء نرش بلعقل ونجمع العجينة الى ان تتماسك وتصبح طرية يمكن يكون حجم ماء وماء زهر مع بعض أقل من 240 او أكثر علة حسب نوعية فرينة من الاحسن نترك العجينة ترتاح حوالي 6 سعات بعدها نقسمها الى 12 كرية متساوية
- 4
اي نوع من مكسرات نقوم بتحميصيها وطحنها متوسطة نضيف عليها سمن وسكر وفانيليا وبياض البيضة حتى يتماسك الحشو ونضيف ماء زهر من احسن يكون الحشو مشمخ مليح ونتركو حوالي ساعه باه يتشرب مليح
- 5
نطرح كريات بواسطة نشاء نطرحهم بشكل دائري متساوي يكون صغير ونضع كل دائرة فوق اخرى ونضع بينهم نشاء حتى نكمل 6 كريات بعدها نطرحهم مع بعض اكبر من قطر سينية تاعنا يعني حواف يكونو طالعين
- 6
نحط الحشو تاعنا ونسويه بواسطة الاصابع فقط ومنضغطش عليه بشكل مستوي
- 7
نكرر نفس خطوات نبسط كريه اولى بنشاء دائرة متوسطة بعدها نبسط ثانيه نضع نشاء بين طبقات حتى نكمل 6 كريات تاعتا اما طبقة الاخيرة منحطلهاش نشاء على وجه تاعنا منين نقصها
- 8
نقص بقلاوة بأي طريقة نحبوها انا قصيتها على طريقه النجمة مع ايصال السكين الى الأسفل بعدها نضهن وجه تاعها بسمن تكون ذائبة
- 9
نطيبها حتى تحمار مليح لما نخرجها من الفرن وهي سخونة نعسلها بعسيلة تكون باردة
- 10
طريقة تقطيعها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)