Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 250 gramTepung tapioka (tepung kanji)
  2. 3 sdmTepung terigu
  3. 5 siungBawang putih
  4. secukupnyaGaram
  5. Daun bawang secukupnya iris tipis-tipis
  6. Lada (sesuai selera, tidak suka skip tidak apa)
  7. 150 mLAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, tambahkan garam (untuk memudahkan menghaluskan bawang putih)

  2. 2

    Siapkan panci kecil, tambahkan 150ml air, masukkan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan lada, tambahkan 2 sdm tepung tapioka, aduk sampai rata

  3. 3

    Nyalakan kompor dengan api kecil, letakkan panci yang berisi bahan-bahan, aduk terus hingga adonan agak transparan dan kental seperti lem

  4. 4

    Siapkan tepung tapioka sisa dan tambahkan tepung terigu 2 sdm

  5. 5

    Masukkan adonan panci ke dalam campuran tepung tapioka dan terigu, campurkan dan aduk sampai merata. Tidak perlu diuleni cukup diaduk saja dan biarkan masih tersisa tepung dalam kondisi bubuk (tepung yang keliatan justru yang membuat cireng menjadi krispy)

  6. 6

    Siapkan penggorengan, pastikan minyak sudah panas, lalu goreng cireng dengan membentuknya bulat pipih menggunakan bantuan sendok dan spatula, goreng dengan api kecil hingga kering berwarna putih kekuningan

  7. 7

    Selamat menikmati cireng krispi 😊 Lebih lezat jika dicocol dengan saus sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ismah Nizza
Ismah Nizza @cook_22058747
pada
Jawa Timur

Resep Serupa