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La Vellutata di zucca e carote è una zuppa calda, perfetta per la stagione autunnale e invernale. È una crema straordinaria, multi vitaminica, molto veloce e facilissima da preparare, a base di solo due ortaggi arancioni, quali le carote e la zucca. Una deliziosa variante della classica Vellutata di zucca, ugualmente corposa e cremosa ma con un tocco agrodolce delizioso. La Vellutata di zucca e carote piace tantissimo anche ai bambini ed è perfetta per il Menù di Halloween. Potete servirla sia calda sia leggermente tiepida, al naturale oppure accompagnata con del pane abbrustolito o con crostini dorati. Semplicemente una delizia! #ilmiolibrodiricette #ilmiolibrodellericette #iocucinosostenibile #halloween

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/pollo-curcuma-e-yogurt-greco/Come vi abbiamo già detto, negli ultimi anni abbiamo iniziato ad usare le spezie in maniera sempre più ampia, questo ci ha permesso di ridurre il sale utilizzato e di variare sempre i gusti dei piatti.In questo caso abbiamo utilizzato della curcuma, ottima spezia dalle molteplici proprietà benefiche infatti è un’ottimo antiossidante, antinfiammatorio e antitumorale (previene i radicali liberi), ha proprietà digestive aiutando la produzione di bile e il transito intestinale. Per aumentare la bio disponibilità della curcuma è necessario assumerla insieme a del pepe nero e ad un grasso, infatti è una spezia liposolubile.Proprio per valorizzare questa spezia abbiamo pensato ad un piatto semplice e veloce, con alla base un petto di pollo e completato con un riso apollo aromatizzato al lime per un insieme di sapori davvero fresco e leggero.Un piatto leggero, veloce e goloso, il petto di pollo, succoso e morbido viene avvolto da una crema a base di yogurt greco e insaporito dal gusto delicato della curcuma infine il riso apollo aromatizzato al lime conferisce al piatto una leggera acidità e freschezza.Per noi è stata una bellissima scoperta, aspettiamo le vostre ricette, siamo convinti che vi piacerà davvero tanto!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Per realizzare questa vellutata di barbabietola e patate, ho seguito la ricetta di Giusy della Pasticcioneria di Giusy. E’ un piatto leggero, dal sapore delicatamente dolce e adatto a riscaldare le fredde serate invernali.

In queste sere fredde non può mancare una bel passato di verdure. In questo caso di carote aromatizzata con lo zenzero fresco, un filo di olio extravergine e buon appetito!

Un secondo piatto (che può anche essere servito come antipasto o aperitivo durante una cena con amici) vegetariano davvero leggero, gustoso e semplice da realizzare. Un modo sfizioso per far mangiare la verdura ai più piccoli. Un nuggets tira l'altro: provare per credere!!#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024#AUTUNNO#calendariosettembre#Ceci#Carote#Nuggets#Yogurt#Lime

Scopriamo una nuova variante di un grande classico, la vellutata di zucca! Io personalmente amo molto le vellutate, soprattutto con l'arrivo dei primi freddi e della stagione autunnale sono uno dei miei comfort food preferiti, perciò cerco sempre modi nuovi per cucinarle e renderle ancora più interessanti: in questa versione la dolcezza della zucca è esaltata ancora di più dalla presenza delle carote e delle patate dolci, e dato che le sfumature di arancione non erano sufficienti ne ho aggiunta un'altra usando la curcuma! Per conferire carattere? Basilico e noce moscata! Per dare un tocco in più di cremosità? Il caprino! Per arricchire il piatto? Il sorgo, un cereale integrale dalla consistenza gradevolissima!

Oggi avevo voglia di qualcosa di semplice ma allo stesso tempo delizioso. Quindi ho preparato dei panini all'olio veloci (perché non hanno tempi di lievitazione), che ho poi tagliato a cubetti e ho usato per impiattare e una vellutata di carote, che per me, rimane uno dei miei comfort food preferiti.#dispensadigennaio#cookpad#fattoamano

Questo piatto nasce per una sfida...che noi abbiamo accettato!#cookpadbistro dove dovevamo preparare un piatto caldo con lo yogurt e con il colore viola...In questo caso #Noifacciamotuttoincasa si spezza in due..per questa sfida io (Viviana) e Pierre partecipiamo separatamente!Com'è nata questa ricetta? In maniera molto semplice. E' nata dalla combinazione degli ingredienti che dovevamo utilizzare e dalle condizione del tempo..Siamo appena usciti da una settimana di gelo che ha colpito tutta Italia e alla sera si aveva proprio voglia di qualcosa di caldo!!

Dalla videolezione di #nonsolopane : i miei #grissini alla #curcuma , #pepe #zenzero e #semi !

Premetto che la zucca non è uno dei miei ortaggi preferiti, però nella vellutata rende al massimo per la sua cremosità e delicatezza. Arricchita con noce moscata, curcuma e pepe rappresenta un caldo e appagante piatto invernale.

https://quandocucinapapa.blogspot.comLa crema di carote è sicuramente uno dei piatti preferiti di mio figlio. Quando la cucino la lascio non speziata per lui mentre per noi grandi la impreziosisco con sapori e profumi, come in questa preparazione in cui lo zenzero dona un po' di sprint e l'origano profumo di mediterraneo.