نضع زيت في الطاوة / الصاج و نشعل النار و بعد ذلك نقطع الطماط صغيرة و نضعها عالنار

بعد ذلك نضع معجون الطماط و قليل من الماء كي لا ينشف.

نقطع الفلفل الحار و نضعه على السابق و الفلفل الاسود و الملح و صلصة الصويا و نحركها حتى تستوي الطماط.

نضع البيض على السابق و نوزع قليلا من جبنة الموزريلا على البيض و نغطيها.

نراقب البيض الى ان يستوي و بعد ذلك نزينه بالكزبرة او اي شكل ترغبون و بالعافية.