Rádió szelet gluténmentesen (II.)
-
Margit Soborné Horváth“🐰😋🍓-dzsemmel” -
Margit Soborné Horváth“Ez a hétvége sem marad sütemény nélkül, no, meg mi sem!” -
Margit Soborné Horváth“Most 3 rúd eperdzsemmel, 3 pedig baracklekvárral készült😋....ismét megállapított, hogy nagyon jó a tésztája😊” -
Margit Soborné Horváth“Ismétlés a tudás anyja (vagy atyja🤭?)! Most is finom! 😋❤️”
Lassan 2 éve gluténmentesen étkezem, ami igazából még nem nagy idő, élénken élnek még bennem a búzalisztes dolgokkal kapcsolatos emlékek. Nem is annyira az ízek, inkább az állagok, az, hogy milyen volt egy tésztával dolgozni. Mikor a lenti recept szerinti tésztaminőséget sikerül elérni, akkor egy kicsit megíjedek, hogy jaj, lehet, hogy ez a liszt nem is gluténmentes! Ne nézzetek őrültnek, ez csak úgy bekúszik a gondolataimba, aztán rájövök, hogy persze, hogy nem gluténos, de PONT OLYAN JÓ .... ilyenkor kicsit büszke vagyok magamra, örülök, hogy így sikerült, aztán megveregetem a vállamat😂, és boldogan nézem, ahogy a családtagjaim❤️ - akik nem cöliákiások - ugyanolyan jóízűen falatozzák, mint anno a búzaliszteset.
Ezt a sütit már egyszer elkészítettem gluténmentesen (2019 májusában, ezért a II. megjelölés a recept címében), de ez 1000%-al jobban sikerült....
Lehet, hogy erre (is) mondják, hogy a rutin, meg az évek?! 😂😂😂
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához a liszteket, bambuszrostot, útifű maghéjat, sütőport tálba mérjük. Hozzáadjuk a vajat, vagy margarint és elmorzsoljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét külön keverőedénybe tesszük és hűtűbe tesszük, az 5 darab sárgáját, cukrot, sót a liszthez adjuk, majd a tejfölt is és összegyúrjuk. Rizslisztezett felületen átgyúrjuk, hat felé vágjuk. Addig pihentessük, míg a dióhabot elkészítjük.
- 2
A habhoz a tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot, azokkal is tovább keverjük, végül a darált diót és, ha szeretnénk, akkor a citrom héját. A tésztákat egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük lekvárral és a két hosszanti oldalán feltekerjük úgy, hogy a közepén hagyunk helyet a dióhabnak.
- 3
Minden tészta adaggal így járjunk el. Sütőpapírral bélelt tepsibe átemeljük. Rendkívül könnyen kezelhető a tészta, nem szakad, nem ragad, simán átemelhető a tepsibe. A rudak közepén elosztjuk a dióhabot. Ha szeretnénk, akkor a kilátszó tésztát megkenhetjük felvert tojással. 180 C fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módon 45-50 perc alatt megsütjük.
- 4
Megvárjuk míg kihűlt, majd porcukorral meghintjük és szeleteljük.
- 5
Tipp: csak annyit szeleteljünk fel, amennyi rövid időn belül elfogy, a többit - rudanként - folpackba csomagolva pár napig tárolhatjuk, de a legbiztosabb módszer a fagyasztás, kiengedés után olyan, mint frissen.
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Kókuszos-epres rádió szelet gluténmentesen Kókuszos-epres rádió szelet gluténmentesen
Szerintem a kókusz és az eper nagyon jól passzolnak, amit ez a sütemény is prezentál.A tésztája szinte ugyanaz, mint a klasszikus Rádió szeletemnél (II.) , de ebben a sütiben a kedvenc lisztmárkám lisztjeit vegyítettem.Valószínűleg jobb lett volna friss eperrel dolgozni, de fagyasztottból is remek sütemény született (igaz, az eper szinte eltűnt sütés közben 🤷♀️) .... viszont egyre jobban közeleg az eperszezon, akkor majd AGAIN!!! 😉😅
-
Finom krémes II. gluténmentesen Finom krémes II. gluténmentesen
Ennek a sütinek (is) másodszor álltam neki, most már kicsit több tapasztalattal a gluténmentes sütés terén.Az első variáció szerint elkészített sütemény is finom volt, de a mostani megszólalásig hasonlít az eredetire. Mikor szeltem fel, akkor ugyanúgy csak húztam a kést, mint az eredetinél. Tudjátok erre mondják, hogy mint kés a vajban, nagyon szépen és könnyen lehetett vágni.Nagy kedvenc volt gluténos formában és most ezzel a gluténmentes sütivel nagyon elégedett vagyok! -
Diós-rácsos II. gluténmentesen Diós-rácsos II. gluténmentesen
Pont olyan ez a süti, mint amilyennek megálmodtam!Szerintem semmi különbség nincs az eredetihez, a gluténoshoz, képest!Már van egy gluténmentes receptem erre a finomságra, az is nagyon jó volt, de EZ mindent visz! Fenomenális, higgyetek nekem😊!Szeretettel ajánlom! ❤️ -
Szaftos kevert süti gluténmentesen Szaftos kevert süti gluténmentesen
Határozottan állítom, hogy én még ilyen finom kevert sütit nem ettem!😋Igen, búzalisztes formában sem! 🤷♀️Tudom, hogy sok cukor van benne, de mértékkel fogyasztva, ez nem jelenthet problémát, illetve talán cukorhelyettesítővel is működik.Egy szónak is száz a vége, fenomenálisan finom!Önmagában is remek, nagyon szaftos, de kínálhatjuk tejszínnel, gyümölcs öntettel, fagyival, esetleg karamell öntettel, vagy a sós karamell is passzohat hozzá...Majd' elfelejtettem, úgy született ez a recept, hogy JAJJ, DE ENNÉK VALAMI FINOMAT! 😂 Így aztán, ami volt itthon, illetve részben aminek mindjárt lejár a szavatossága, meg még ez is, az is passzolhat bele... de azért mérjük le, hátha sikerül és lehet belőle recept🤗 LETT! 😘A piteformám 28 centiméter átmérőjű, 5 centiméter magas az oldala. -
Linzer gluténmentesen Linzer gluténmentesen
Fenomenálisan finom ez a linzer, ami nem ázik el a lekvártól sem, a tészta fantasztikusan roppanós, omlós marad. Nem morzsálódik, nem esik atomjaira, egyszóval imádom.A mandulás almatorta készítésekor egy kevés tésztára nem volt szükségem. Akkor abból a tésztából pár linzer készült, ami igazán figyelemre méltóan finom volt. Annak nyomán született ez a recept.Fontos, hogy a linzerek kapjanak egy kis színt a sütés folyamán, de ne égjenek el! -
Habos-kókuszos csiga-keksz gluténmentesen Habos-kókuszos csiga-keksz gluténmentesen
Egyszerűen imádnivaló, kívül roppanósra sül, belül puha és omlós ez a süti!Szeretjük! -
Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen
Finom, roppanós, igazi keksz!Nem csak az íze, de az illata is fenséges! -
"Gyöngyös" túrós, gluténmentesen "Gyöngyös" túrós, gluténmentesen
A neten "jött szembe" velem ez a recept (tutirecept), azt mentesítettem a gluténtól.Szerintem abszolút nem bonyolult, ellenben fenomenálisan mutatós és finom sütemény lett. A tésztával pedig nagyon könnyű volt dolgozni.Bevallom szkeptikus voltam a küllemének alakulásával kapcsolatban, de ahogy a fotók is mutatják, működik a "varázslat".Sikert aratott a vendégek és a család körében is. Azt gondolom, hogy bármilyen ünnepen megállja a helyét... 🎄#karácsony #desszert2020 -
Pozsonyi kifli gluténmentesen Pozsonyi kifli gluténmentesen
Számomra - gluténmentesen - ez a nagybetűs Pozsonyi kifli. 😊Ennyire jól még soha nem sikerült, elégedett vagyok az ízével, az állagával és nagyjából még a kinézetével is.Szívből ajánlom!❤️.... nem csak karácsonyra! 😉❤️Az elkészítési időbe nem írtam bele a szárítások idejét. -
Carpe diem keksz gluténmentesen Carpe diem keksz gluténmentesen
Fogalmam sem volt, hogy mi legyen a neve ennek a sütinek... aztán a fotózáshoz találtam egy szalvétát és az adta az ötletet 🙈🤷♀️ (Oké, tudom: ujjbegy, huszárgomb..., de ez nem az😂!)A süti úgy indult, hogy picit a zserbóra "hajazzon", de elfogyott a diós-lekváros töltelék és az amúgy 1 perc alatt összedobható cuccból nem volt kedvem újabb adagot keverni. Akkor jött a dzsem, amit a legutóbbi lisztrendelésemkor ajándékba kaptam a Nutrifree shop-tól❤️. Na ezt meg sajnáltam volna mindet elhasználni... ekkor jött a meggy🍒...Számtalan lehetőség van még... a nutellától a pudingig bármi!Ahhoz képest, hogy egy random dolognak indult, fenomenálisan finom lett!😋Tehát Carpe diem - Élj a mában! -
Citromtorta gluténmentesen🍋 Citromtorta gluténmentesen🍋
Márciusban több családtagot is köszöntünk, kit születés-, kit névnapján.Ez a tortácska is ilyen apropóból "született".Nem tökéletes, de fergetegesen finom lett, szívből ajánlom elkészítésre! ❤️(Ezen túl készült még sok-sok süti és egy Epres, fehércsokis mousse torta is 🤦♀️, amit rövid időn belül második alkalommal "követelt" a család 🤷♀️-> receptjeim közt megtalálható. ) -
Rákóczi túrós gluténmentesen Rákóczi túrós gluténmentesen
Már régóta szemeztem ezzel a sütivel. "Ezer éve" készítettem és ettem ilyet, még a búzalisztes korszakomban. Szerintem így gluténmentesen is ugyanolyan finom, sőt emlékeim szerint a búzás nem is sikerült még ennyire szépre sem.Talán egy kicsivel több túró nem rontott volna rajta (vagy kisebb tepsiben kellett volna készíteni), de higgyétek el ez így is fantasztikusan finom!#karácsony
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (24)