Sayap Ayam Asam Manis, Awet crispy nya

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Resep ini simple banget, ga pake ulek-ulekkan, saos tinggal dicampur, ayamnya enak crispy, sausnya manis pedas 😋😋😋
Ayamnya digoreng 2x , di sini kuncinya supaya awet crispynya
Semoga menginspirasi yaa

#ayamgoreng
#sayapayamsammanis
#chickenwings #resepsimplelingga
#CookpadCommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 8 buahsayap ayam potong 2 bagian
  2. 100 gramtepung terigu
  3. Bahan marinasi :
  4. 1/2 sendok tehair jeruk nipis
  5. 1/2 sendok tehgaram
  6. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  7. 2 siungbawang putih parut
  8. 500 gramminyak untuk menggoreng
  9. Bahan saus:
  10. 2 siungbawang putih dicincang kasar
  11. 1/2 buahbawang bombai cincang halus
  12. 1 cmjahe parut
  13. 1 sendok makankecap manis
  14. 1 sendok makansaus tiram
  15. 50 gramsaus tomat
  16. 1 sendok makansaus sambal (saya skip)
  17. 1/4 sendok tehgaram
  18. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  19. 1 sendok tehgula pasir
  20. 2 sendok makanminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, tujuannya supaya ayam lebih crispy dan proses marinasi cepat meresap. Marinasi sayap ayam selama 30 menit dengan campuran air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Lalu baluri dengan terigu, tepuk2 ayam untuk membuang kelebihan sisa tepung

  2. 2

    Gunakan api sedang, goreng sayap sampai matang Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng kembali dengan api yang lebih panas, goreng ayam sampai kecoklatan dan crispy, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Panaskan wajan dan masukkan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
    Lalu tambahkan rasa dari garam, merica bubuk, dan gula pasir. Cicipi, rasanya manis pedas, dan masak sampai saus mengental.

  6. 6

    Masukkan sayap goreng. Aduk sampai saus menyelimuti sayap.

  7. 7

    Sajikan dg peresan jeruk limo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (27)

Florencia Irena
Florencia Irena @vlorenn
Hi ini better pakai tepung segitiga atau bisa pakai tepung ayam goreng sasa gt ? Thx

Resep Serupa