उड़द दाल कचौड़ी (urad dal kachodi recipe in Hindi)
Veena Chopra @veena31
#jan1
आज मैने उड़द दाल कचौड़ी उड़द दाल को भून कर सूखे मसाले मिला कर बनाई है यह खाने में लाजवाब और बनाने में आसान है
उड़द दाल कचौड़ी (urad dal kachodi recipe in Hindi)
#jan1
आज मैने उड़द दाल कचौड़ी उड़द दाल को भून कर सूखे मसाले मिला कर बनाई है यह खाने में लाजवाब और बनाने में आसान है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उड़द डाल की कचौड़ी बनाने के लिए उड़द डाल को रात में भिगो दे एक बाउल में मैदा,सूजी दलेंसभी उपर दी।गई सामग्री सूखे मसाले मिला दे मोयन डाले और डोह लगा के ढक कर रख दे
- 2
पैन में ऑयल डाले हींग,जीरा डाले कटी हरी मिर्च,उड़द दाल को भी मिला दे और अच्छे से डाल को भून ले
- 3
अब हम सभी सूखे मसाले मिला देगे और अब।डाल का मसाला तैयार है तो हम नमक भी मिला देगे
- 4
दाल का मसाला एक बाउल मे डाल कर ठंडा कर लें अब हम डो को दोनों हाथ से रोल के बराबर टुकड़े कर लेगे और लोई बना डाल का मसाला भर दे
- 5
अब हम कचौड़ी को बंद कर देगे पैन में।ऑयल को तेज गरम कर मीडियम आंच पर कचौड़ी को फ्राई कर लेगे जब कचौड़ी नीचे।से सिक जाए तो उसे पलट देगे
- 6
अब कचौड़ी को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने पर ऑयल से निकाल कर टिशू पेपर पर रख दे अब हम कचौड़ी को एक प्लेट में निकाल कर रख देगे अब हम इसे आलू की सब्जी के साथ सर्व करेगे
- 7
अब उड़द डाल कचौड़ी तैयार है इसे गरम गर्म आलू सब्जी के साथ खाए और एन्जॉय करे
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