نخلط صفار البيض مع المرغرين وحلوة الترك حتى تنسجم كل المكونات وتذوب حبات حلوة الترك، ثم نضيف السكر الناعم والفانيلا ونخلط جيدا باليد، نضيف كأسين فرينة وكأس ونصف خميرة كيميائية، ثم نستمر في إضافة الفرينة حسب النوعية، انا استعملت 6كؤوس وربع

تترك العجينة طرية قليلا، وتوضع في كيس بلاستيكي ترتاح لدقيقتين، ثم نقسمها ل 3 اقسام، ونضعها فوق طاولة العمل من الاحسن فوق كيس شفاف ونغطيها به، نفتح العجينة باليد ثم بالحلال على سمك 1 سم، ونطبع بالشكل العرايش و نضعها في الصينية ونكمل الباقي

ومن جهة اخرى نخلط ملعقتين شوكولا بودرة مع كأسين كوكاو محمص ومطحون و نصف كاس سكر ناعم، وملعقة كاكاو بني مر، نخلط الكل جيدا، ثم نغمس حبة الحلوى في المربى ونضعها في الخليط، و نزينها باي ديكور، انا زينتها بريشة عجينة السكر ،

في هذه الاثناء نكون قد اوقدنا الفرن بدرجة متوسطة، نطفئ من فوق و ننقس من تحت، ندخل الحلويات ، وعندما نجدها اخذت لون ذهبي من أسفل نشعل ل بعض دقائق من فوق، ثم نخرجها ترتاح ل دقيقة ثم ننزعها من الصينية، نحضر مربى المشمش على جهة،