نجيب السمك متنضف ونغسله كويس وبعدين نحطه في ماء بملح وخل ودقيق لمده ساعتين

بعدين نغسله ونصفيه ونحضر الخلطه

تحضير الخلطه وهو هنجيب رأس ثوم نهرسها وبعدين نحطها في الخلاط ونضع عليها فلفل احمر مهروس وكمون وملح وليمون

نجيب السمكه ونحشيها بالخلطه من جوا ومن برا ونعمل شق بالسكينه على السمكه من فوق

ونسيب السمك يقعد في التتبيله اكبر وقت ممكن وممكن نعمله كدا ونشيله في الفريزر ويطلع على الاكل ما يكون في التتبيله وقت اكبر كل ما طعمه يكون احسن

مرحله القلي وهي اننا نجيب دقيق ونحط فيه السمك وبعدين نرش عليه ماء بالبخاخه بسيطه

ونسخن الزيت كويس جداً ونحط السمكه لحد ما تبقي لونها ذهبي 💞وبألف هنا