Csokikrém tortàhoz

Dóra 👩‍🍳
Dóra 👩‍🍳 @doraphoto4
York

Ezt a receptet 100%-ig én találtam ki, mert az egyszerű, pudingból készült krémet sosem tartottam az igazinak...

Megosztás

Hozzávalók

30 perc
1 adag
  1. 200 gvaj
  2. 250 gcukor
  3. 200 gétcsoki (55%)
  4. 250 gmascarpone
  5. 25 gcukrozatlan kakaó
  6. 250 mltejszín
  7. 1 csomagporzselatin
  8. csipet
  9. ízlés szerintvanília-, narancs- vagy rumaroma

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A cukrozatlan tejszínt és a darabolt csokit olvasszuk meg és jól keverjük össze, vigyázzunk, nehogy megégjen a csoki! Lehet kis lángon, vagy mikróban sűrű keverés mellett.

  2. 2

    A puha vajat és a cukrot robotgéppel habosra verjük, majd hozzáadjuk a jó minőségű kakaóport is. Ha a csokis tejszínünk langyosra hűlt, ezt is a vajas cukorhoz adjuk és géppel pár perc alatt szép sima massszává keverjük, ekkor mehet bele a vízzel kevert zselatinunk és 1 tk vanília, narancs vagy rumaroma, ha ízesíteni szeretnénk. Legvégül a mascarponét is hozzákeverjük és hűtőbe tesszük, hogy sűrű és kemény legyen.

  3. 3

    Ha a hűtőből kivéve tùl kemény, melegìtsünk rà egy kicsit és ùjra kenhető lesz. Ez az adag elég volt egy 4 lapos (20cm) torta töltésére és fedésére.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Dóra 👩‍🍳
Dóra 👩‍🍳 @doraphoto4
Közzétéve:
York
Gyerekkorom òta szeretek sütni-főzni, szeretem kipròbàlni màs nemzetek ételeit és kìsérletezni a hagyomànyos magyar ételekkel is. Fontos szàmomra a tàlalàs és az alapanyagok minősége, arànya is.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (11)

Hasonló receptek