Apam Batil Barabai (serabi khas Banjar)

🪻Eliza_Mahyawi🪻
🪻Eliza_Mahyawi🪻 @Eliza_Mahyawi
Pangkalanbun Kalimantan Tengah

Saurce : Heny Rosita

Benar kata pepatah kalau hujan itu terbentuk dari 1% air 99% kenangan, hujan yang tiada henti dari tadi malam, membuat aku teringat dengan kampung halaman, ditambah berita duka kalau kampung halamanku lagi dilanda banjir...
Semoga banjir segera usai.

#BarapiManjuhu
#AndauUjan
#CookpadCommunity_kalteng

Apam Batil Barabai (serabi khas Banjar)

Saurce : Heny Rosita

Benar kata pepatah kalau hujan itu terbentuk dari 1% air 99% kenangan, hujan yang tiada henti dari tadi malam, membuat aku teringat dengan kampung halaman, ditambah berita duka kalau kampung halamanku lagi dilanda banjir...
Semoga banjir segera usai.

#BarapiManjuhu
#AndauUjan
#CookpadCommunity_kalteng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 200 grtepung beras
  3. 200 mlair hangat
  4. Bahan biang :
  5. 100 grtape singkong
  6. 3 sdmtepung beras
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 100ml.air hangat
  9. Bahan kuah gula merah :
  10. 250 grgula merah
  11. 300 mlair
  12. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata.

  2. 2

    Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

  3. 3

    Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam.foto ke 3 penampakan setelah 12 jam

  4. 4

    Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan,tipiskan dengan punggung sendok, jika tampak gelembung,tutup dan masak dengan api kecil hingga permukaan apam matang.

  5. 5

    Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Cara memasak kuah gula merah : Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang.

  7. 7

    Cara penyajian: letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🪻Eliza_Mahyawi🪻
🪻Eliza_Mahyawi🪻 @Eliza_Mahyawi
pada
Pangkalanbun Kalimantan Tengah
🧑‍🍳🥗hai Salam kenal 🙏 aku seorang ibu tangga biasa yang selalu berusaha memberikan hidangan yang terbaik untuk keluarga tercintaku 🏡🍯Karena kami sekeluarga senang sekali memasak, maka resep yang aku terbitkan disini adalah hasil masakan kami sekeluarga, sumber resepnya bisa dari teman,kerabat, keluarga ataupun resep turun-temurun,danyang pasti adalah hasil recook dari resep cookpeder juga hasil recook dari berbagai sosmed. dan untuk menghormati penulis resep,resep yang aku bagikan akan aku cantumkan sumbernya, sesederhana apapun resepnya, karena itu adalah maha karya seorang penulis resep 🙏🤗disini aku tuliskan kembali resep yang pernah kami olah di dapur sederhana kami,yang walaupun masakannya simple dan sederhana,tapi akan selalu dikenang sampai kapanpun, karena dimasak dengan perasaan cinta dan kasih 🤗 💅🤍💖👒💟 bersama cookpad kami selalu berusaha berkembang ke arah yang lebih baik 💟👒 🌿 i love cookpad 🌿🥣📸 buat teman-teman semua silahkan direcook yaa.. dan kalau kalian berkenan silahkan 📸cooksnap juga, karena aku sangat senang dan berterima kasih sekali kalau dapat cooksnap dari kalian, mohon maafkan aku kalau misalkan cooksnap kalian nggak kebalas yaa.. dear. . mungkin terlewatkan,kalau misalkan aku baca pasti aku balas 🙏💖🤗 🤍 happy 🫕cooking 🤍🚦kalau kalian mau copas and shere resepku, jangan sungkan, silahkan aja yaa... semoga bermanfaat buat semua,dan menjadi amal jariyah untuk kita semua ya... love you dear ✨💓 🌾12021981🌾🏘 kalau berkenan boleh follow atau mampir ke ig ku @mahyawi yaa... mari Kita berteman di dunia maya... salam Sutil ajaib😅🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Nana
Nana @N2mhwon
Tepung berasnya pakai yang kemasan atau dari beras yang dibikin tepung sendiri, bund?

Resep Serupa