Spicy Chicken ala Firdaash

Firda Ashari
Firda Ashari @firdaaahari2
Sidoarjo
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. Bahan kering :
  2. 2 cuptepung terigu
  3. 1 cuptepung beras
  4. 1/4 cuptepung maizena
  5. 3 sdmchili powder (bisa pakai boncabe yg level 15)
  6. Bahan basah :
  7. 1 cupsusu full cream
  8. 10 sdmair es
  9. 10 sdmbahan kering yg sdh di campur jadi satu
  10. Saos :
  11. 4bawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sdmsaus ikan
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1/2 sdtkecap manis (boleh di skip)
  16. 5cabe merah
  17. 8cabe rawit
  18. 3 sdmbubuk cabe
  19. 1 sdtsirup jagung atau madu
  20. Garam, Gula dan Lada*

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu bahan kering, ditempat lain campur jadi satu bahan basah. Ayam nya jangan lupa di marined dengan garam lada dan bubuk cabe. Setelah 10 menit di marined, masukan ayam ke adonan bahan kering lalu ke adonan bahan basah dan kembali lagi ke bahan kering. Dan goreng sampai kering

  2. 2

    Saos : haluskan bawang putih dan jahe. Blender bwang Bombay, cabe rawit dan cabe merah (untuk cabe" an, saya sangrai terlebih dahulu agar aromanya keluar dan sedap). Setelah diblender, tumis bawang putih dn jahe yg telah dihaluskan dan masukan yg sdh diblender tadi. Setelah wangi masukan kecap asin, saus Inggris, gram, lada, gula dan bubuk cabe tmbahkan sirup jagung atau madu, Jika air nya banyak biarkan smpai air nya tinggal sedikit, matikan lalu msukin ayam dn aduk sampai rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda Ashari
Firda Ashari @firdaaahari2
pada
Sidoarjo
Instgram : firdaash28 .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa