تحميص الفستق على المقلاة و الإبقاء على تقليبه

ثم أضيفي السكر و الماء و حركي حتى يذوب السكر تماما و يتكرمل فيصبح مثل الصورة

افرغيها في صينية ستانلس لكي لا تلصق او ضعي ورق زبدة و افرديها بسرعة بواسطة ملعقة الكبة حتى تصير حبوب الفستق كل وحدة لحالها حد التانية

اتركيها تبرد