Santan daun singkong bumbu iris

Rusmee
Rusmee @cook_16876231
Jombang Jawa Timur

Ini resep g tau ap namanya tp ini resep ibuk. Dan ibuk klo ditanya mesti bilangnya masak santan aj😂😂😂. Ini resep sebenernya ad ikan tongkolnya, tp sy g punya jd sy skip aj.
Nanti makannya sama pindang goreng atau ikan asin juga tahu goreng sdh habis2in nasi. 🤩🤩🤩

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatdaun singkong (sy cuma ambil yg pucuk)
  2. 4 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 bhcabe kecil
  5. 1 bhcabe merah besar
  6. 1 buahcabe hijau besar
  7. 1/2 bhtomat ukuran kecil
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 btgserai
  10. 1 ruaslengkuas
  11. Garam, gula, penyedap, merica
  12. 1 bkssantan kara kecil (sy g pakai semua, sy sisa sedikit)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus pucuk² daun singkong yg sudah dicuci bersih. Cek tingkat kematangan. Tiriskan...(Tidak usah terlalu lunak krn nanti akan proses masak lg)

  2. 2

    Iris² duo bawang, cabe merah, cabe ijo dan cabe kecil juga tomat

  3. 3

    Geprek lengkuas dan sere

  4. 4

    Tumis bawang putih terlebih dulu sampai agak kecoklatan baru masukkan bumbu iris yg lain. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Tambahkan setengah gelas air tunggu mendidih, masukkan sere, lengkuas, daun salam, garam, gula, penyedap dan merica.

  6. 6

    Masukkan daun singkong aduk2, tambahkan santan. Bila kuahnya kurang bs ditambahkan air sedikit lagi. Cek rasa..

  7. 7

    Angkat,, santan daun singkong siap dihidangkan dg nasi hangat dan lauk yg lain... 🤩🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Rusmee
Rusmee @cook_16876231
Anaknya dimasakin yg lain aj mb..

Ditulis oleh

Rusmee
Rusmee @cook_16876231
pada
Jombang Jawa Timur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya