بعدما نحضر العجين بالدقيق والخميرة والماء نتركه يرتاح في مقلاة نضع بصلة مشلضة مع الزيت والملح ونتركها تتقلى ثم نضيف الفلفل والتوابل بعد ذلك نضيف الشحم نترك الكل فوق النار حتى يتشحر جيدا

بعدما يبرد الخليط نكور العجين كويرات صغيرة ثم نملأ كل كرة بعد تبسيطها بملعقة من الحشوة ونستفها بعد ذلك في لاطة وندخلها إلى الفرن كما هو موضح في الصور والصحة والسلامة