Siomay Ikan Tuna (Takaran Sendok)

Dalu Mutya
Dalu Mutya @dalmut

Cobain food processor baru, biasanya selalu buat dimsum kali ini mari kita buat siomay karna jarang sekali yg jual ikan tenggiri, apa salahnya kita coba ganti dengan ikan tuna.

Siomay Ikan Tuna (Takaran Sendok)

Cobain food processor baru, biasanya selalu buat dimsum kali ini mari kita buat siomay karna jarang sekali yg jual ikan tenggiri, apa salahnya kita coba ganti dengan ikan tuna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. Bahan Adonan
  2. 250 grIkan Tuna
  3. 1/2Labu Siam (kukus)
  4. 3 SiungBawang Putih
  5. 15 sdmTepung Sagu
  6. 5 sdmTepung Terigu
  7. sesuai seleraDaun Bawang
  8. Garam
  9. 1 sdtLada Bubuk
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 5 sdmAir Es
  12. Sambal Kacang
  13. 250 grkacang tanah goreng
  14. 3Cabe Setan
  15. 3Cabe Merah
  16. 2 SiungBawang Putih
  17. Garam
  18. 1 GanduGula Merah
  19. 2 LembarDaun Jeruk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan ikan tuna, labu kukus, bawang putih dengan 5sdm air es

  2. 2

    Campurkan bahan yang di haluskan dengan tepung sagu dan terigu, tambahkan irisan daun bawang, garam, lada dan saus tiram (koreksi rasa)

  3. 3

    Didihkan rebusan. Jika punya kulit pangsit bisa bungkus adonan dengan kulit pangsit, jika tidak adonan bisa langsung di cetak pakai sendok dan rebus dalam air mendidih, berlaku juga jika ingin memakai tahu diisi adonan. Setelah mengapung tiriskan

  4. 4

    Agar tahu menyatu dengan adonan, tekan2 sampai pipih lalu diisi adonan. Isi adonan ke dalam pare

  5. 5

    Setelah semua matang agar lebih tanak, bisa di kukus sebentar sebelum disajikan

  6. 6

    Buat bumbu kacang, goreng kacang terlebih dulu kemudian goreng cabai dan bawang putih.

  7. 7

    Setelah semua digoreng, haluskan dengan blender jangan lupa kasih air agar tidak seret saat menggiling.

  8. 8

    Panaskan sedikit minyak, tumis daun jeruk lalu masukan sambal yg telah di blender. Beri gula merah, garam, koreksi rasa. Jika terlalu kental bisa tambahkan air.

  9. 9

    Masak sampai keluar minyak berwarna merah. Setelah itu siram bumbu kacang diatas siomay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dalu Mutya
Dalu Mutya @dalmut
pada

Komentar

Resep Serupa