يُمزج الطحين مع البيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك جانباً

أضيفي الزبدة والزيت والسكر الفانيليا إلى وعاء كبير واخفقيهم معًا حتى يصبح لونهم فاتحًا ورقيقًا لمدة دقيقتين تقريبًا

أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطيهم حتى يتجانس مع بعض

أضيفي نصف المكونات الجافة إلى الخليط واخلطي

أضيفي الحليب ببطء واخلطي حتى تمتزج جيداً

تضاف باقي المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة

نندهن قالب الكيك بالزيت ونرشها بالطحين ونخبزها في فرن محمى مصبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة 18-20 دقيقة او الى ان تنضج

نخرجها من الفرن ونقلبها على الشبك حتى تبرد ونبدا بتجهيز الكريمة

في وعاء كبير نضع كريمة الخفق والسكر البودرة والفانيلا ونخفق على سرعة عالية حتى نحصل على خليط كريمة متماسك

نقسم الكيك الى قسمين او ثلاثة حسب الرغبه ثم نضع طبقة من الكريمة ونضيف الفراولة المقطعة

نكرر الخطوة مرة ثانية على الطبقة الثانية ثم نضع اخر طبقة كيك ونرشها بالسكر البودرة

نزين الطبقة الاخيرة بالكريمة ثم نضع حبة فراولة على الكريمة

وتقدم وصحتين وعافية