Olaszországban minden reggel a tekerések előtt ilyen zabpalacsintát készítettünk, hogy legyen erő a hegyekre 🙂

Szuper egészséges, gyors reggeli.

Sokfelé zabpalacsinta receptet olvastam már, ezt először sütöttem és bevált.A gyümölcs természetesen változtatható.Az én tapasztalatom az, hogy kis méretű palacsinták könnyebben átsülnek és egyszerűbb forgatni, kezelni sütés közben. Babatenyérnyi palacsintákat sütöttem.Az eredeti recept a "Príma konyha " 2022/2 különszám magazinban tálalható.

Egyszerű, gyors reggeli-ötlet, ráadásul még fitt is. Diétába is nyugodtan beilleszthető. Vegán🌱

A palacsinta örök klasszikus, reggelinek,uzsonnának, desszertnek, sőt sós változatban főételnek is tökéletes. Sokszor éri az a vád, hogy nem egészséges, de a klasszikus alapanyagokat egészségesebb, alakbarátabb vagy akár vegán hozzávalókra cserélhetjük úgy, hogy a végeredmény mégis isteni finom és kompromisszummentes legyen.

Egy ideje nem eszünk fehér lisztből készült ételeket, mostanában a zabpehelyliszttel kísérletezgettem, és rátaláltam erre a szuper zabpalacsinta receptre, amiből készült ez a maradékmentő sonkás-sajtos változat. (A zabpalacsinta recept teljes mértékben Szaszkó Andi érdeme a salatagyar. hu oldalról.)

Sajnos kialakult az a betegség a terhességem alatt, amitől a legjobban féltem, cukros lettem. :( Az utolsó trimesztert diétával kell töltenem. Szerencsém van, mert nem vagyok édesszájú, kívánós, viszont a reggeli friss fehér lisztes zsemlém nagyon hiányozni fog. Ma megcsináltam a Zabpalacsintát, amit cukrosok bátran ehetnek. :)

Régóta készítek zabpalacsintát. A Férjem egyik este ezt szeretett volna enni, de nem volt itthon tojás, így született meg a tojásmentes zabpalacsinta recept :) A tészta állaga más lesz picit mint a hagyományos palacsintáé. Én kisebbeket sütöttem mint, amikor hagyományosat csinálok. Tapasztalatom szerint könnyebben törik, ezért picit jobban alá kell nyúlni amikor megfordítjuk. Készítsétek el Ti is ezt a tojásmentes zabpalacsinta receptet!