لما خمرت ضفتلها الزيت والبياض تاع البيض والخل وخميرة الحلوى والملح وخلطتهم وبديت نضيف في الفرينة بالشوية حتى نتحصل على عجينة طرية تلسق نخبطها قليلا باليد ونضيف الزبدة وندخلها فيها جيداً من بعد غطيتها وخليها تختمر جيداً.

لما خمرت هنا أنا عملتها بيتزا إذن قسمتها على أربع قطع عملتهم كور بالاستعانة بالزيت ووضعتهم في صينيات الفرن عليهم ورق الطهي خليتهم 5 دقائق، وبديت نحل فيهم باليد فقط حليتها رقيقة نوعا ما والحواف خليتهم خشان قليلا وخليتها تختمر جيداً ونثقبها بالفرشيطة قليلا ونكمل باقي الخطوات تاع الصلصة والجبن.